导语:大家只知道吃果实,却不知叶子也能吃,做汤很美味,市场卖16元一斤
随着人们生活水平的提高,养生的意识也越来越强,都说“病从口入”,大家对吃的要求也十分重视。
注重养生的朋友都知道,多吃蔬菜对身体好,虽说现在蔬菜的种类很多,但是仍然满足不了大家对美食的要求。
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于是很多过去不吃的食物,如今却被大家追捧,比如辣椒叶、茄子叶、豆角叶、萝卜叶等,过去无人问津,如今被大家当宝,大家都抢着吃。
桑叶也是被大家追捧的食物,以前大家只知道吃桑葚,却不知道叶子也能吃,长在树上任它老去,无人问津。
桑葚是一种营养丰富的水果,也是一种补肾佳品,其有补肝、益肾、滋阴的作用,因此深受大家的喜爱。
很多人不知道,其实,桑叶也是宝,它不仅是喂桑蚕的主要食料,而且它的叶子也能吃,也是一道味道独特的美味佳肴。
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桑叶的烹饪方法有很多,可用来炒食、做汤、煮粥等,尤其是用来做汤很美味,汤色又绿又鲜美,营养丰富价值高。
桑叶含有丰富的粗纤维、粗蛋白、维生素C、胡萝卜素、铁、锌、钙、氨基酸、生物碱等多种营养成分,对身体健康都有益处。
桑叶除了可以做菜以外,还可晒干制作成茶叶,经常用桑叶泡茶喝,养生价值极高,具有极高的保健功效。
近年来,有药理讲究证实,桑叶含有类似于人参有补益和抗衰老的作用,而人参是热性补品,桑叶却是清补,无论老幼均可食用,不用有什么忌限。
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桑叶还含有一定的药用功效,有清肺润咳、疏散风热、清肝明目的功效,对感冒发热、去咳化痰、头昏头痛、目赤昏花、失眠、减肥、凉血、抗血压、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等均有很好的作用。
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