Introduction to the quality of this Pu 'er tea：
Advantages: the taste is strong, astringent, the aftertaste is cool, the sweetness is strong and lasting, the taste is pleasant.
Lack: bitter and astringent feeling is obvious, viscosity is not enough, waterway is not exquisite enough.
大家好，欢迎来到闲暇品茶第21-39期，昨天收到某宝致上茶庄的小潘寄来的“福今茶业2021年特选青沱”茶样，近期一些茶友比较关注该茶，于是今天立即开启本期的品鉴。
一、产品信息
产品名称: 特选青沱普洱茶(生茶)紧压茶
配料: 选用勐海县高山乔木大叶种正春茶为原料
产地: 云南·勐海
产品执行标准: GB/T22111
食品生产许可证号: SC11453282200517
净含量: 1kg(250g×4个)
贮存条件: 在清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光曝晒的条件下贮存
保质期: 在符合贮存条件下,适宜长期存放
公司名称: 勐海福今茶业有限责任公司
生产日期: 2021年1月16日
官方零售价：680元/盒
二、品牌简介
勐海福今茶业有限责任公司由原云南省勐海县福今茶厂，于2012年9月正式更名而来。
福今茶厂，成立于2005年，座落于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路，是“班章大白菜”普洱茶的创始者。
三、品鉴测评
品评环境：温度24.3°C，天气晴转多云，湿度72.1%，地点：广东省中山市
茶样的条索紧结，灰褐泛乌有毫，清晰较净。干茶香高糖香透杏仁香。下面开汤，投茶量为9克，用120ml白瓷盖碗，不使用过滤网茶隔，温碗干醒茶3分钟，温碗干醒茶3分钟，洗茶两遍，每泡注水后，即出汤，每泡之间相隔5分钟左右。
第1泡
汤色黄较亮，茶汤香及挂杯显，茶汤香为似杏仁的果香带蜜香，挂杯香高糖甜香，较高长。
第2泡
汤色黄较明亮，入口味较浓，微苦带涩，涩较显，苦化得快，舌面回甘较强，而后生津明显，茶味饱满度较好。
第3泡
汤色清黄较明亮，茶汤入口较顺，水路不算细腻，苦中有涩，涩中有苦，相互溶合，瞬间即转化为甘，生津滋润，明显能感到茶汤的对口腔的冲击力，茶汤有压舌感。
第4泡
汤色黄亮有质感，滋味浓度不减，苦味较显，化得快，涩感稍有减弱，持持回甘，茶气体感主要表现为头部和下腹热胀感较显。
第5泡到6泡
汤色黄亮泛绿，滋味鲜洁有回甘即审评术语中的甘鲜，协调，口感爽适。到第8泡，闷泡30秒，茶味仍足，耐泡度好。
观叶底：
叶底墨绿色泛黄，有活性，叶质柔软较厚实，叶张舒展，韧性好，茎梗饱满圆实，应是用往年春茶毛料压制。
综合
优点：滋味浓较醇，收敛性强，回味爽适，回甘力较强持久，口感愉悦。
不足：苦涩感明显，黏稠度不够，水路不够细腻。
收藏建议评价：5颗星
审评结果：
- 感观审评方面，以第3、4泡为主，兼顾其他几泡，各因子综合审评如下：
- 外形：条索紧结，灰褐泛乌有毫，清晰较净。（16分）
- 汤色：黄较明亮（7分）
- 香气：果香带蜜香，较高长（27分）
- 滋味：浓较醇，回甘力较强持久，尚细。（31分）
- 叶底：墨绿泛黄，柔软，较匀（4分）
- 总得分：85分（满分100）
（参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法，将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下：外形20分，汤色10分，香气30分，滋味35分，叶底5分）
本期品鉴测评到此，下期见，谢谢各位！
以上。
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