原料
阿根廷红虾：10只
粗盐：500克
茶叶：150克
八角：3克
桂皮：3克
白葡萄酒：10毫升
柠檬汁：3毫升
【 制作方法】
?先将阿根廷红虾的背部用刀划开，去除虾线，洗净，用厨房纸将虾上的水分吸干，淋上白葡萄酒、柠檬汁。
?在炒锅内加入粗盐、八角、桂皮和茶叶（无需加油），开中火进行翻炒，炒4~5分钟至有茶叶香散发出来。
?准备一个适合高温烘烤的烤盘，将炒好的茶盐均匀地覆盖在红虾表面。盖上锡纸，打开3D热风程序，将虾放在烤箱从下往上数第三层，220℃烤20分钟即可。
在炒盐的时候加入了龙井茶叶，并用茶盐包裹住大虾一起烘烤，将海鲜的鲜美和龙井的茶香十分融洽地结合在了一起。烤好之后的大虾不仅有海鲜特有的鲜美，还散发着淡淡的龙井茶香。
～小贴士～
1.阿根廷红虾也可以用九节虾、对虾代替。
2.烤完掀开锡纸的时候应小心热汽涌出。
3.虾壳表面会有粗盐粘连，需要去壳食用。
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