品中王,茶的种类繁多,爱喝绿茶的你懂怎样冲泡能喝好吗?绿茶是不发酵制成的茶,保留的天然物质,营养成分茶多酚,儿茶素,叶绿素,咖啡碱,氨基酸,维生素等含有更多的鲜叶。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌。一般说来,绿茶类的冲泡水温已经不能要求过高,否则营养素易遭到严重破坏。 冲泡温度在60摄氏度左右,所以在沸水之后,水温应该降低到所需的温度,然后可以用来泡茶。第一泡通常为约45秒后倒出来,此时抗癌物质和水溶性多酚类维生素B1 ,素B2和?等就已溶出。
![没有绿茶的夏天是不完美的,如何正确喝绿茶?](/tu/njnRoRHx.jpg)
如何进行冲泡?
1、水温可以控制在80-90度,(一般通过外形紧接的高档名优品牌绿茶,建议用75-85度水,先倒水,再投茶,谓之上投法;普通绿茶用85度左右的热水冲泡,先投茶,再倒水,谓之下投法)2、第一泡不要喝。
3、茶杯最好使用瓷杯、玻璃杯。
4,不建议使用茶叶泡的茶,不易降温,会闷熟绿茶,清香丢失。5、最多泡五次,多了对于茶汤里会有一些有害化学物质。
一般的绿茶很香,新鲜,甜,滑,当然,不同品种的绿茶,是不同的,比如西湖龙井有豆味,碧螺春是味道鲜醇,甜厚。
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