顾名思义,【布朗情】是一款布朗山系的茶,下意识里便有一些主观猜测:
布朗山的茶,不会是苦得无穷无尽,苦得让人怀疑人生呀。
事实上,我想多了。
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/pLPYiJsV.jpg)
在还没有品到这款茶之前,提前备了一下课,才知道布朗山的茶并不一定都苦,从茶树品种的划分上,布朗山便有苦茶和甜茶之分。
布朗茶区的苦茶以老曼峨为典型代表,而向来以浓强霸气著称的老班章不是苦茶,而是甜茶的代表,在布朗茶系中像老班章一样以甜茶为主的寨子还有新班章、坝卡囡等。甜茶与苦茶两个极端共同生存在一个小产区内,这在云南各个古茶区,是非常少见的。
布朗山甜茶倒不是没有苦底,而是苦轻易化,茶汤清甜。比如老班章甜茶,用布朗古树春茶制作,甜润清爽,喉韵怡人,且继承了布朗茶气,细品之下,熟悉的布朗之味依存。
所以甜茶也可以茶性刚烈,茶气张扬,而苦茶也能甘甜滋生,丝丝不息。苦茶也会回甘,甜茶也有苦底,这才是布朗山茶的整体特征,或者说叫“布朗韵”,即将品到的【布朗情】生茶,又是怎样的一种布朗韵呢?
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/yxONScKt.jpg)
品鉴【布朗情】之生茶,茶底叶肥芽壮,茶汤黄绿透亮,茶香扑鼻,不知是野花香还是菌香,浓郁而优雅,汤香依然。
茶汤入口苦味袭来,汤汁稠厚饱满,苦化之后生津回甘持久,回味悠长,苦后的那种回甘则赤裸裸地暴露出布朗韵,那种不管你是甜茶还是苦茶,都深深镌刻到骨子里的布朗韵。
特别喜欢喝它的尾水,一甜到喉,一润沁心,然而如果不经历它前边几泡的苦,自然无缘体会它后面的甜,有苦有甜,先苦后甜,这便是布朗情的本色,茶如人生当如此。耐泡,尾水超级甜,喉韵、体感明显,也就是他们说的茶气,似乎也有了。
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/xlsCMbeh.jpg)
品名:【布朗情】之生茶
品类:普洱生茶
形状:357克饼
原料:(2018-2020年)云南大叶种晒青毛茶
产地:勐海布朗山
生产日期:2020年4月8日
监制:勐海布朗山记得茶叶专业合作社·记得布朗古茶作坊
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/jihwmSVL.jpg)
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/gVsFbEUW.jpg)
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/QGrvFvqs.jpg)
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/rxbcuXNr.jpg)
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/WfeJHrgQ.jpg)
品鉴【布朗情】之生茶,给了我两个启示:
1、布朗山的茶,入口不一定都很苦,但生津回甘一定强烈,尾水一定超级甜;
2、布朗山的古树茶,杯香不一定很高扬,但汤香一定有,这才是树龄较高品质好的古树茶。
![那天,你恰好来,我恰好在丨品鉴「布朗情」生茶](/tu/tUlhenpS.jpg)
张爱玲说过:“于千万人之中,在时间荒野里,没有早一步,没有晚一步,恰巧遇上了,然后轻轻地说一句:原来你也在这里!”
品茶之人找到适合自己的茶叶就好,就像这款【布朗情】之生茶,苦和甜,香和韵都恰到好处,你恰好来,我恰好在。
文:刀哥
图:王磊
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/rexun/55046.html