经常有网友和小茶君说，自己喝茶后要么睡不着要么就是胃不舒服，其实这个问题很多人都遇到过。于是有人就建议了，那就去喝红茶或者普洱茶吧，发酵过的茶比绿茶刺激小多了。
但是事实真的是这样的吗？其实，它们的刺激可能比绿茶小不到哪里去！根据对茶叶的成分研究，我们知道茶叶里面含有茶多酚、咖啡碱、糖类、氨基酸、维生素和矿物质。而茶叶中导致人睡不着或者胃不舒服的原因，主要就是其中的咖啡碱。
咖啡碱可以刺激人体的神经中枢，让人睡不着觉。咖啡碱在身体内的代谢时间一般为3-4个小时，而有一些人的体内代谢时间却是8-12个小时。因此就出现了有些喝了没事，一些人喝完茶后就开始失眠了。
当然咖啡碱除了上面的作用外，还可以促进胃液分泌。其实通常情况下，只要不是空腹饮用，都不会不舒服。如果你感觉到不舒服，那么有可能有消化道的疾病。
喝红茶或者黑茶真的可以减少咖啡碱的摄入吗？其实大家都搞错了。茶叶发酵氧化的是茶多酚，而不是咖啡碱。咖啡碱的多少只和两点有关系。1、茶叶越嫩，咖啡碱的含量越高，反之则越多。2、烘焙的温度越高，时间越长，咖啡碱挥发的就越多。反之则越少。
因此，我们就可以知道，如果发酵过的红茶和黑茶的原料是嫩叶，那么它们的咖啡碱含量一点也不低，如果你喝了之后，睡不着依然睡不着。那么怎样喝茶的时候少摄入咖啡碱呢？可以选择两种类别的茶。
1、用成熟叶子制作的茶，而且要经过高温烘焙的茶。比如高火的乌龙茶。
2、存放时间长，用成熟叶子制作的茶，比如老白茶。
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