好泡茶高手的高阶泡茶方法
1.盖碗泡茶是最能体现茶的口感和味道的，泡茶前备好所有的器具。温杯洁具：通过高的水温提高茶具的温度，从而在茶叶进入汤里的时候达到更好激发茶性的效果，温杯洁具不仅仅是清洗茶具。第一步将沸水注入盖碗当中，然后将水倒入公道杯中进行温烫。
2. 取茶投茶，茶水比：1:20~25ml的水，例：用150ml的盖碗，投茶量6.5g~7g (普洱茶有新茶和中期茶之分，口感比较浓烈的可以选择6g左右的投茶量，冲泡出来的口感会比较适中；比较柔和有年份的茶可以投茶量多一些，可以更好地体现出茶中茶的感受
3.投茶后轻摇盖碗，不揭盖留碗口缝闻香，感受茶的香气，品鉴茶品的品质从而决定洗茶的道数（异味较重的话只要不是霉坏就可以通过洗茶来清除味道）。
4.出汤时间，普洱生茶冲泡一款新茶的时候“宁淡不浓”，第一泡时间长了会影响后期的冲泡，也会影响对茶的第一印象（所有好的茶汤共同点通透，内含物质更丰富，内含物质丰富不等于浑浊）
喉韵
5.注水方式：定点注水或流水法，普洱一定要沸水才能激发茶的口感 、汤色
6.冲泡手法来提高茶的香气：①冲泡的水温要合适 ②数十泡后提香可以通过悬壶高冲激发茶叶中的香气比定点注水的香气更浓郁更快（高冲下来的水沫会在盖碗产生雾化，雾化过程中会把叶底的激发出来）
回甘
①是不是每次品茶前都需要温杯洁具？
（1）温杯可以清洁茶具 （2）可以提高整个杯温使茶投入之后香气、醒茶的作用，杯子温度高醒茶效果更好。
②怎么不烫手？
水烫手：注水不要太多不要超过盖碗盖沿、出水的角度问题
盖碗烫手：选择盖碗的问题（材质以及器型）、拿捏盖碗的手法问题
生津
③怎么冲泡冰岛妙香更能品到冰糖韵，目前都是四五泡很明显，后面这种甜韵一直持续到20泡左右
第一泡的时候停留久一些，冰岛茶比较甜柔，停留时间久可以更好地激发茶香和茶气，第二泡出汤时间从注水到出汤时间约10秒，第三泡适当增加2秒左右，三四泡时间比较均衡(三泡四泡为最佳的口感），越到后面时间增加5秒左右
生津
④
泡茶第一泡为什么不能喝？
本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容，请发送邮件至举报，一经查实，本站将立刻删除。本文链接： http://www.tgcxw.com/rexun/54539.html
