从我学茶以来 西湖龙井一直到现在仍然是绿茶首选 这是为什么呢 接下来 我们从以下几个维度聊聊
西湖龙井产区
1、从历史维度来看：
绿茶一直都是我国产量最大的种类 有着不可撼动的地位 上千种绿茶中 西湖龙井一直以来都是大家的首要选择之一 这是因为西湖龙井有很好地传说故事
乾隆年间 因太后生病 需要及时回宫 然后将随后采下的狮峰山下18棵茶树的树叶塞进衣兜 一路快马加鞭回到宫中 探望太后时 被太后发现树叶已经变成茶香 这种神奇的茶香解了太后的疾病 因此 管这种神奇的树叶成为御树 “十八棵茶树” 因长在西湖区的狮峰山 因此称狮峰龙井
西湖龙井的传说还有很多 这只是其中之一 从上次故事中我们得出 西湖龙井的美丽传说为西湖龙井最好的名片
在今天 特级西湖龙井仍然是贡茶之一
2、从西湖龙井茶的特点来看：
2、1、西湖龙井茶的特点为色绿光润 形似碗钉 匀直扁平 味爽鲜醇 芽叶柔嫩
因产区不同 品质略有不同 如狮峰所产龙井色泽黄绿 如糙米色 梅家坞所产龙井色泽绿润 味鲜爽口
2、2、始产于宋代 明代益盛在 清明前采制的叫“明前茶” 甘谷雨前采制的叫“雨前茶” 龙井既是地名 又是泉名和茶名
有“四绝”：色绿、香郁、味、形美 特级西湖龙井茶扁平光滑挺直 色泽嫩绿光润 香气鲜嫩清高 滋味鲜爽甘醇 叶底细嫩呈朵
2、3、西湖龙井茶香气有明显的熟板栗香和熟豆香 上品有特殊的兰花香 汤色清亮 入口绵软甘甜有回甘 叶底为一芽一叶或者一芽两叶 非常好看
3、从政府的宣传力度来讲：
每年绿茶季 西湖龙井都做足了功课 不管是采摘宣传还是商品销售 西湖龙井都走在了最前面 可见当地政府的重视程度
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