汝瓷欣赏要点与特性 北宋后期，汝窑专为宫廷烧造御用瓷器，即“汝官瓷”，简称汝瓷。汝瓷烧制于宋哲宗元佑元年至宋徽宗崇宁五年(１０８６～１１０６年)的二十年间。传世较少，普通百姓很难见到。
那么如何辨别真假汝瓷呢？主要从三个方面：
一、用肉眼观看胎质、釉色与开片。
1、胎质。汝官窑的胎一般都称之为“香灰胎”，因其色调与香灰比较接近，故得此名。汝官窑灰白色胎的形成与胎的成份和烧成气氛有关。汝官窑胎含有２%左右的Fe2 O3和1%左右的Ti O2，其铁钛含量比唐代邢窑、巩县窑等著名北方白瓷稍高，在还原气氛下烧成后，必然会呈现灰白色。汝瓷为宫廷所用，为了不使瓷器伤及宫廷家具，制瓷大师们发明了加支丁满釉烧制的办法。现存的汝瓷可以从支丁处看到胎质的香灰色。也可以从汝瓷官窑旧止出土的残片中更直观的观察到汝瓷胎质的香灰色。
2、釉色。汝瓷自古就有“青如天，面如玉”之说，他质美蕴蓄、青雅素净、光泽柔和、富有水色。其釉色淡者如碧空万里，谓之“天青”；深者似雨过天晴云破之处，谓之“粉青”；淡白者如月辉闪耀，称之“月白”。汝官瓷的釉色大体上可分成月白、粉青、卵青、豆青、天青、灰青、虾青等七大类。其中天青色最难烧制，自古心来就有“天青为贵，粉青为尚，天蓝弥足珍贵”之说。
说到天青色的由来还有一个故事：北宋晚期徽宗皇帝虽是亡国之君，但一生钟情汝州青瓷。他曾做过一个梦，梦到了雨过天晴，他对雨后天空那种颜色非常喜欢，要求造瓷“雨过天晴云破处，这般颜色做将来”。赵佶的刻意追求不知难倒了多少工匠，最后汝州的工匠技高一筹，烧制的瓷器内置玛瑙，土质细腻，骨胎坚硬，色泽浑厚，含水欲滴，釉带斑斑小点，似津梨的皮。面隐细纹，似蝉翼，又像螃蟹爬过留下的痕，故素有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之说。汝瓷追求的是“天工与清新”的境界，它古朴、浓厚、天然朴拙、柔丽静雅，一下子倾倒了那位不会治国的风流皇帝。
3、开片。开片是汝瓷有别于其它瓷器的一个显著特征。它是在瓷器的表面上分布着长短、深浅不一的裂纹。这种裂纹像迸裂的冰片网罗着全器，自然延伸、交错，所以也被称为“冰裂纹”。 汝瓷瓷器开片的形式多种多样，有的孤立存在，有的数条平行，有的二、三条以一定的角度连接起来，也有的四、五斜开片与一条直开片围成一个多边形，多边形的外形和大小颇似鲫鱼的鳞片，故也称之为“鱼鳞纹”。
开片的形成是因为瓷器的胎和釉成分不同，物理性能也不一样。物质受热膨胀，遇冷收缩。瓷胎比瓷釉的膨胀系数大，瓷器烧成冷却的时候，收缩幅度大的胎体就会把玻璃质的釉层拉碎，釉面出现开片。我们从断面进行仔细观察可以发现，斜开片把釉层一分为二，一半角成锐角，另一半角成钝角。当光线以合适的角度照射到斜开片上时，锐角的尖端部分由于釉层很薄，故色调比周围的其它部分明显较浅，结果就形成一条宽度约为0.5~１毫米的接近无色透明的白边。如果转动瓷器，由于光线的入射方向发生改变，白边的宽度就逐渐变细，当入射光线的方向与斜开片的斜面方向一致时，白边消失，只看见一条很细的裂纹。离开锐角的尖端部分，由于釉层逐渐变厚，故色调呈现正常的青绿色。汝窑中釉色天青又有密集鱼鳞纹的产品最为难得。
二、用手抚摸。汝瓷的质感非常好，有“润如肤，堆如脂”的美誉。它柔和莹润，用抚摸有明显酥油的感觉，就好象抚摸小朋友的肌肤一样润滑。它汁水莹厚，视之如碧峰翠色，特别是天青色汝瓷其颜色非常接近青玉，故有“似玉非玉，胜似玉”的美名。由于汝瓷的烧造难度大、成品率低，一些现在的商家为了追求利润，往往会向釉料中加入玻璃碎片，结果会发现瓷器的表面太滑而没有润感。现在的一些商家为了追求官汝瓷的颜色，往往会向釉料中加入色料，甚至加入对人体有害含有重金属成份的化工原料，虽然这些产品的颜色与古汝瓷的颜色接近了，但是用手抚摸会有明显的粗糙感，就好象抚摸“毛玻璃”一样。以上是抚摸汝瓷表面可以判断真假汝瓷。
另一个方面可以从抚摸汝瓷的断面也可以进行判断，很多人都有体会，瓷器的断面一般人不敢用手抚摸，因为它太锋利了，象刀子一样会把手划伤。但是没有经过任何处理的汝瓷断面可以用手抚摸，而且不会划伤皮肤。这是因为官汝瓷在釉料中加入了玛瑙，而玛瑙的化学结构呈六晶体形式。所以才会有很好的润感和质感。
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