关于茉莉花茶的一些个人分享。
茉莉花茶分福建花茶、四川花茶、云南花茶、横县花茶等等。其中最基础和决定最终花香滋味口感的第一点是茶坯的产地品种。传统的福州茉莉花茶为什么市场地位高，最重要的一点是因为采用福建茶坯决定的，而不是部分福州茶商自娱自乐的福州茉莉鲜花决定。总体而言横县茉莉花香气浓郁鲜灵，热烈奔放，花期长更适合茉莉花茶窨制加工；福州茉莉花香气相对更绵柔细腻。
以下三款茉莉花茶都是在横县加工，接下来给大家分享每款茶的滋味对比！
图1：福建系列茉莉花茶
选用福建闽东地区大毫、大白品种拼配而成，为什么要拼配呢？拼配是为了稳定、丰富口感，如果不拼配，喝起来滋味很单一。口感：滋味鲜醇、花香饱满，绵柔，不苦不涩，耐泡，老字号的口感，适合京津冀地区饮用。
图2：四川飘雪茉莉花茶
选用四川雅安蒙顶山茶坯窨制，含芽率95%以上。雅安是出了名的“雨城”，年降水量2000mm左右，常年细雨蒙蒙，孕育的茶叶口感丰富，滋味鲜爽，与茉莉花窨制后，有滋味浓度、回甘、香气饱满，基本上满足各地区人群的口感。喜欢清香口感的茶友，建议70-80度水温冲泡；喜欢浓香回甘的茶友，建议水开后倒入公道杯中晾一下再冲泡。
图3：云南玉螺茉莉花茶
说到云南茶，给茶友们的印象基本上是苦涩、沙口，茶味重。但这一次给大家推荐的玉螺却是清香淡雅的，还有点微甜，很适合女孩子喝，投茶2克左右，冲泡一早上或一下午都不用换茶。推荐指数5颗星！
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