看过上期文章，想必大家对福鼎白茶的制作过程有了大致的了解了！那你知道你手中的福鼎白茶是什么等级的吗？接下来我们聊聊福鼎白茶的等级分类。
福鼎白茶根据等级分为：白毫银针，白牡丹，贡眉，寿眉！很多的新手小白以为四个等级那是不是四种茶树呢？其实不然，福鼎白茶就两种茶树福鼎大白茶和福鼎大白毫，后期会给您介绍区别。那怎么定义区分呢？
福鼎白茶等级是根据茶树嫩芽的时间生长周期定义！刚刚开春，茶树刚刚生长的嫩芽，这时候采摘下来，我们称之为白毫银针！
其中成品形似银针，满批白毫！故名：白毫银针，采摘周期只有短短的一周左右，因此珍贵无比！
白毫银针采摘完后，茶树在春天的滋润下继续生长，银针变细变长，银针的小胎叶变成了小嫩叶，行成一芽一叶或者一芽两叶形式花朵的模样，我们称其为白牡丹
高级别的白牡丹成品继承了白毫银针的甘甜度喝毫爽多，又添加了自己的茶香度
白牡丹采摘完后，茶树养分流失一部分后，这时候的嫩芽已经细长瘦小了，叶片需要光合作用吸收了大部分的养分，这时叶片比较壮大！这时候采摘下来的茶叶制作成成品，我们称之为贡眉
贡眉采摘结束之后，春天的养分充足，茶树还会生长冒芽，这时候茶树需要营养根部，需要叶子进行光合作用，减少芽的养分消耗，这时候的茶叶，有芽或者无芽，叶片会有2到4叶！这时候采摘制作的茶叶，我们称之为寿眉
其实茶树的芽是要发展成新茶树的支干，所以其中蕴含这大量的矿物质与营养成分！而新生的嫩叶将来是主要进行光合作用的生产营养的主要场所！茶叶适口为珍，喝茶量力而行！
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