说到茯茶，是本人最喜欢的茶种了，为什么这么说呢？不仅是因为茯茶功效比较多，喝起来有益身体健康，更是因为茯茶拥有其他茶叶没有的特色，就是金花菌，这种菌类能给喝茶人带来更多好处。
除次之外，作为热爱茯茶的人，曾经了解了很多关于茯茶的品饮方法，真是乐趣无穷，今天就和各位茶人共同探讨一下。
茯茶算是黑茶中比较知名的茶种了，主要发源地在湖南安化，曾经有千百年历史，从古以来的茶商们为了方便运输，把茯茶制作成茯砖和茶沱等多种形状，无形中也帮助了茯茶微生物的各种生命活动，为人们产生了很多有机物。
在泡茯茶的过程中你就会发现，茯茶的茶汤比较深，但是没有一点杂质，也正是因为茯茶属于发酵茶，发酵过程中表面形成了一层有机物，也就是果胶，在泡茶的过程中正是因为这层果胶的包围，也提高了茯茶的耐泡程度。
经常喝茯茶的朋友一般都比较重视茯茶表面的金花菌，这种菌类能够帮助茶汤更加润滑，丝丝滑滑的感觉，不仅这样，金花菌还能让茯茶更香。
正所谓一杯酒、二杯茶、三杯四杯是精华，一边喝茯茶的时候，第一杯会有一点点的刺激的口感，但是等到第二杯的时候，茯茶充分醒茶好了，茶香才真正的出来，茯茶茶汤的厚重感不能匹敌。
泡茶过程中，笔者比较喜欢茯茶喝水的比例在1:30，这样的比例茶汤更加浓郁，实话实说笔者是一个比较重口味的人，各位茶友可以根据自己的口味酌情多放一点水。
茯茶同大部分黑茶一样，也可以通过煮茶的方式品饮，煮茶的时候不宜时间太长，只需要茶汤橙黄色即可，时间过长容易使茶汤过早、过多渗出，导致茶汤苦涩影响口感。
煮好的茶不用着急喝，倒在温热的茶杯中，盖上盖子闷泡一会口味会非常好，更加浓郁。笔者经常用茯茶同纯牛奶一起来煮，煮出来的奶茶口味香甜，领本人爱不释手。
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