在17世纪，喝茶还只是西方“上流社会”的专属，因为这种从东方来的舶来品在当地价格不菲，兜里没有多少钱的工人阶级根本不敢想。直到18世纪中期，普通老百姓才喝上茶。瑞吉酒店的下午茶闻名于世，毕竟这家酒店开办的初衷，就是阿斯托上校希望能给自己的妈妈一个考究的地方喝下午茶 @原老未 图文版权
第一家瑞吉酒店开办于1904年的纽约，那时美国人还被英国人所看不起，觉得他们没有文化，没有底蕴，有钱也都是暴发户，也是风水轮流转，但这家St.Regis,却在傲慢的英国人下榻之后，而“英国人认可的豪华酒店才是好的豪华酒店”，瑞吉就这么火了。@原老未 图文版权
迪拜瑞吉的下午茶可以在二楼的锡德拉茶吧享用，锡德拉意指“天堂之树”，茶品选用1692年的法国茶品Dammann，他也是法国国王路易十四的授权下，境内销售茶叶的第一人。不过外国人喜欢各种调味茶，中国懂茶的人都对此嗤之以鼻。@原老未 图文版权
迪拜瑞吉的签名饮品，也是全球唯一的金色玛丽“Golden Mary”，喝完下午茶别往了来一杯，带金箔的土豪版。@原老未 图文版权
Sea Fu位于迪拜四季酒店内，摩奇球起源于日本，是一种糯米团，Sea Fu在糯米团中加了椰蓉和花生碎，是不是能看出越南主厨的风味来。@原老未 图文版权
推荐Sea Fu的另外一个原因，也是这个奇妙的甜品——Caramel（焦糖）。将温热的咸焦糖酱浇在甜品外皮上，外皮逐渐可以开成一朵花。@原老未 图文版权
开花后，内部的香蕉、热情果和四川花椒碎与焦糖融合，口感十分美妙 @原老未 图文版权
融化了外皮，看上去甜品就光秃秃的，没有之前圆滚滚的那么美妙了。@原老未 图文版权
印度Taj 酒店的下午茶。 泰姬酒店集团是印度的名片，这家酒店现在属于塔塔集团，在世界上十八个国家开有分店。迪拜的泰姬酒店，服务水准极高，还有中文服务。@原老未 图文版权
这里的下午茶极具印度特色，有各种印度街头的小吃，但由大厨巧手一变，捏出了各种可爱的造型。@原老未 图文版权
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