莫逐陶社张月：养壶，藏着什么高招？-币小子

如何养好一把紫砂壶，应是咱们壶友们都该关心、回避不了的重要问题。此道中，众说纷纭、莫衷一是，有的甚剑走偏锋、奇招百出，叫初入道者如进云雾山中、丈二金刚般摸不着头脑了。

其实这事还是莫逐陶社张月老师说的对，能充分享受养护的过程，并在此中得到心灵的平静，本身远比壶具“雅光”来得更有意义。当然能有理想效果来见证您的过程更是让人欣慰，毕竟是自己心血与时间的日积月累。

那么关于养壶，莫逐陶社这边有什么藏着的高招吗？——并没有。其实养壶也就无非是用心和坚持，硬要问有什么小窍门的话，也无非是注意以下这些要点。

▲莫逐陶社张月老师制作的紫砂壶作品荸荠壶

一把紫砂壶在出窑后，或因泥料在高温作用下发生物理变化，或因工艺师在后期对于细节的打磨，或者两者兼而有之，会在壶内留下些砂料碎屑，并不可避免的有泥料的土味，况且经过若干道环节到您手中时，其间会有许多粉尘类杂质粘附于壶壁内外，那就不能直接泡茗饮用。另外，泥料在1100℃以上高温中炼烧时，其特殊属性与显微结构虽未被破坏，然其间却已无甚水分，产生了一种“燥气”，是故得先让它吃足养分打下基础，随后才会在长期耐心细致的正确养护下消除，所以这步就是大厦的基础，尤为重要。

之前只要您已选定何茶配此壶，那我们就可以开始着手“打地基”了。

首先，选干净无异味且口沿高过壶身的容器，注满清水，将壶轻轻放入直全部浸没于水中，用中火烧。此时要注意两点：

1、冷水下壶，让壶与水温一起升高，大程度的保护壶；

2、要使壶完全浸没于水中。因为泥料在摄取大量水分后会膨胀，加上“热胀冷缩”的作用，而未在水中的那部分因膨胀程度小，力的作用易导致开裂的致命伤。

然后，在水将开未开之际投入适量干茶叶同煮，干茶叶的量视容器大小酌情而定。待水全沸后，转用小火续煮2分钟左右，此时茶汤色已深，即可离火置放。

有些壶友想将茶叶与壶同煮的时间延长以期取得更佳效果，应该是错误的。因为紫砂壶在出窑后粘附的杂质在100℃时基本已脱离壶体，清洁的目的已达到，而且泥料吸收茶叶渗出物中的大部分已达到滋养效果，但它的吸收并没有选择性与辨识性，而茶叶在100℃的沸水中钟后其大多有益物质已游离于茶汤中，时间过长，已渗出的茶多酚、嘌呤碱、花青素等导致苦涩的物质，以及尚未完全渗出的那一部分会使茶汤越发苦涩难当，而泥料却会照单全收，这么一来反而适得其反了。

最后，在已自然冷却的茶汤中捞出壶与盖，拣出叶底，覆转于干燥无异味处，自然阴干即可开始正常使用了。

完成这步的“开壶”之后，就要开始长期的、耐心的、细致的日常养护了，会需要您不断地用它、擦它、维护它，经过若干春秋后，不仅仅能与壶有休戚与共之感，而且终温润的雅光显现，紫砂壶已在您的细心呵护下脱尽燥气，登堂入室成为一件雅致的器物了，只要日常养护得法，就会有质的飞跃，当然若是高档、稀少或秘炼老泥料那就是不止飞跃了。