老茶头是普洱茶在渥堆发酵过程中板结出的不易分散的茶块，其内含物质丰富，冲泡后茶汤醇厚，茶性温和，非常耐泡。
冲泡老茶头可以使用盖碗或者紫砂壶进行冲泡，冲泡之前最好用开水冲洗一遍茶具，使茶具温度升高；在冲泡的时候必须先洗茶，年份较老的茶头洗茶需要浸润30秒以上比较合适。老茶头是一种非常耐泡的茶，所以一定要用开水冲泡，注水后可以盖上茶具的盖子，闷泡30秒左右再出汤。
老茶头的另一种泡法就是煮着喝，煮老茶头相对简单，只需要将茶具洗净，置入老茶头和温水就可以煮了；将水煮沸后只需要汤色变得浓稠，并且茶香十分浓郁就可以饮用了。
老茶头的主要特点就是甜度高，茶汤醇厚顺滑，茶汤入口陈香会慢慢弥漫开；另外，老茶头很耐泡，一般都能冲泡20泡以上，而有一定年份的老茶头耐泡度会更好，泡到最后也有些茶头不会散开。
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