喜欢花草茶的亲们都知道，泡花草茶是一件赏心悦目的事情，看着缤纷的花草在壶中沉浮，花瓣慢慢地舒展开，等待茶汤慢慢呈现出花瓣的颜色，是一种十分美好的享受。
但是，要泡好一壶花草茶也不是一件容易的事，必须掌握一些泡茶的方法：
洗茶
花草茶在进行干燥处理之前都是直接新鲜采摘，大部分是没有清洗过的，所以茶材上难免会有细沙等杂质。
这些杂质若不除尽会影响到茶的口感和颜色，因此在冲泡之前应和泡茶叶一样，用清水洗掉花草上残留的杂质。
洗茶的注意事项
1、把握好水温
为了不破坏茶本身的营养物质，不同茶要不同对待。嫩度高的茶，水温要稍低；嫩度低的水温稍高。像玫瑰、胎菊这样的花茶最好用不超过40℃的水洗茶。
2、不超过3秒
洗茶最好是不要超过3秒钟的时间，因为超过3秒营养物质就会流失。
冲泡
1、水质的选择
比较好的选择是用煮沸的纯净水、高品质的泉水等。这样，茶汤才不会出现不纯正的颜色。
山泉水是用来冲泡花草茶最好的选择，泡出来的茶汤不会偏色，而且杂质少，最能泡出茶原本风味。
有些花草茶的茶汤受水质影响比较大，比如黑枸杞用弱酸性水冲泡呈紫色，弱碱性水冲泡呈蓝色：
再比如，用自来水冲泡菊花茶，水中的金属离子会和菊花中的物质反应，使茶汤变绿；蒸馏水泡就基本不会变色；纯净水泡一般会呈淡黄色：
2、水温的选择
泡花草茶的水温选择也是非常重要的。因为花草茶一般是用植物的花、根、叶等制成，这些材料需80-90度的开水才能将茶泡出味道。
器具
花草茶材的颜色大多艳丽，因此茶汤颜色也很丰富，最好选择玻璃壶或玻璃杯进行冲泡。
看着一朵朵花在茶壶中绽放，不仅让我们的味觉得到满足，更让视觉得到放松，让我们的心情在冲泡过程中变得更加愉悦。
金丝皇菊一朵绽放
需要注意的是，在冲泡过程中不要与金属器接触，否则会产生化学反应，影响茶汤的效果。
冲泡流程
1、温壶
将沸水注入备好的茶壶及茶杯中，带壶身及杯壁变得温热之后，倒出沸水。
2、冲泡
先将花草茶放入壶中，再冲入适量的沸水，以便花草能够又得到充分浸泡。
3、闷茶
冲入沸水之后，需要立即将壶盖盖上，进行闷泡。至于闷泡的时间，需要根据花草茶自身的特性及取用的部位来决定。
一般说来，当所选取的部位是花茶的花和叶时，时间保持在5~15分钟；
当选取的部位是比较坚韧的树皮、根或果实时，时间需要在15分钟以上。
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