说到岩茶，相信不管是初入门的茶友还是饮茶多年的老茶客都不会陌生。它因为香气高且独特而备受广大茶友的喜爱，早些年更是有岩茶被炒至“天价”，一斤的价格可以上到几十万元。不过这些都跟咱们老百姓没多大关系，普通人买茶就为了满足喝这个需求，茶要是不好喝，什么“天价岩茶”都是白搭。
那么咱们老百姓买岩茶的时候，最看重的就是茶香口感如何了。现在最受欢迎的岩茶分别是大红袍、水仙和肉桂这三种。很多新手茶友在选购的时候只会看品类来选，往往不会注意到岩茶的火功程度，火功程度对岩茶的香气、滋味都有着很大的影响。
今天就来跟大家聊聊不同火功的岩茶有啥区别，最后再为大家推荐几款不同火功的岩茶，都是品质优良的好岩茶。
火功是岩茶形成独特香气的一道关键工艺，通过轻、中、足三种焙火方式，岩茶会形成不同的香气，茶汤的涩味也可以被减少。
轻火岩茶，其特点是清淡、茶香气高，以花香为主，但是一般不耐存放；
中火岩茶，中火常用在肉桂岩茶上，茶香特点是花香和果香的混合型，传统岩茶基本都是中火功；
足火岩茶，足火岩茶要比中火的茶香更加浓郁，带有果香和浓郁的蜜糖香，口感更醇厚，比较受老茶客的喜爱。
了解了不同火功的岩茶香气特点之后，大家就可以根据火功程度来选出就更适合自己口味的岩茶了。下面给大家分别推荐3款不同火功的优质岩茶，价格适中品质优良，非常适合当口粮茶。
1.中茶海堤——水仙
中茶这个老品牌基本上不用担心品质上有问题，这款轻火功的水仙花香非常显著，冲泡出来的茶汤也是橙黄清亮的颜色，带有非常明显的鲜花香气，在口感也是相当清新香甜的。中茶这款水仙非常适合第一次喝岩茶的茶友，没有中、足火的岩茶那么冲，但是又能品味到岩茶的韵味。
2.茶和艺术家——肉桂
茶和艺术家这个品牌是个比较小众的宝藏品牌，它家岩茶茶叶产地就在武夷山的核心山场中，品质是绝对不比大品牌差的。
这款肉桂的制茶过程由20年资深茶师全程把控，经过3道中火炭焙，不仅香气更浓郁，也更方便存储。
干茶的茶条紧结，没有过多的碎渣，用手捏干茶可以轻易捏碎，证明这款肉桂的焙火是非常足够的。它的岩韵茶香浓郁，还可以闻到肉桂独有的桂皮香气。
冲泡出来的茶汤橙红透亮，入口茶香浓郁且霸道，一口下肚唇齿留香，岩韵茶香和桂皮香气交杂的口感非常独特，层次十分丰富。
茶和艺术家这款肉桂价格适中，而且还附赠免费试喝装，入手试喝后觉得不适合自己口味的茶友也可以选择退换，对新手茶友非常友好。
3.武夷星——大红袍
武夷星是个岩茶老品牌了，它家的岩茶品质一直是很不错的，放心入手不会踩雷。这款足火大红袍是拼配茶，茶汤颜色偏深红，喝起来口感会更加丰富，足火也让它的香气更加醇厚，更适合饮茶多年的老茶客品茗。
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