现在正是夏天，天气很炎热，需要常喝水。超市里各种各样的饮料很多，其实有的咱们自己在家就能做，比如说柠檬冰红茶。自己做得更好喝，而且健康无添加。下面就教大家自制“柠檬冰红茶”，记住这个小技巧，酸甜可口不发苦，清爽解渴又消暑。
柠檬冰红茶有2种做法，一种是简化版的，十几分钟就做好，酸酸甜甜很好喝。另外一种稍微比较复杂，但是口感更好喝。下面就分别给大家详细的说一下，大家根据自己情况选择。
先说简化版的
准备一些红茶，用开水烫一下，第一遍倒掉不要。然后加入清水，煮沸几分钟后关火。再放入少许冰糖，搅拌一下，让红茶自然冷却降温。注意红茶要焖一会，颜色会更漂亮，而且香味更醇厚，口感也更好喝。
等待红茶降温的时候，取出一个柠檬，用食盐搓洗一下，然后冲洗干净，这样能洗掉果皮上的污渍和果蜡。然后切成薄片，籽挑出来扔掉，最好把两头也扔掉。这部分会有微微的苦味，影响口感。
取出一个茶杯，放几片柠檬片，倒入放凉的红茶，再放入2个冰块。如果有薄荷叶的话，也放进去几片。一杯美味的柠檬冰红茶就做好了，酸甜可口不发苦，清爽解渴又消暑。只需要几块钱，就能够一家人喝了，而且味道比较超市卖得更好喝。
再说复杂版的
准备一斤新鲜的柠檬，用食盐搓洗干净，切成薄片，去掉籽。全部放入干净的锅里，放入半斤冰糖，一点食盐，倒入小半碗清水。用小火加热，慢慢把柠檬汁熬出来，把冰糖融化。注意火候，直到水分挥发差不多了，汤汁变得很粘稠，就可以关火。
准备一个干净的玻璃瓶，等到柠檬片放凉以后，全部放入瓶子里，锅底的汤汁也倒进去。再倒入100克的蜂蜜，拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏。这一步其实就是糖渍柠檬片，以后随用随取，不但可以冲水喝，还可以直接吃，非常美味。
剩下的就简单了，还是把红茶煮开，焖几分钟，让它自然降温放凉。拿出一个茶杯，夹2片柠檬片放进去，倒入放凉的红茶，再放2个冰块，稍微搅拌一下。喝上一口，茶香浓郁，酸甜可口，清凉消暑又解渴。
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