出身安溪茶乡，乐享关乎茶与生活点滴感悟。了解更多铁观音知识可以加茶农【c1574792342】知茶，懂茶，分享茶经验才是我们的初衷。
不少人在炎热的夏天都有喝冷茶的习惯，特别是夏日炎炎、外出归来后喝上一大杯事先凉好的冷茶，感觉很是畅快。有人甚至在冰箱冷藏室里事先备好冰好的冷茶，喝起来更是畅快淋漓。
不过，冷茶或冰茶不建议喝。
- 中医说不能喝冷茶，中国民间有“热饭冷茶泡，娘做郎中医不好”的谚语流传。因为，按中医的说法，冷茶有寒滞、聚痰的不良影响，可能伤脾、伤胃，进而导致咳嗽、聚痰。所以，中医认为冷茶不宜喝，冰茶更是不能喝。
- 茶冷了香气消失、口感变差。红茶有冰红茶，加了糖放冰箱里冰过之后口感还很好。但是，按中国传统泡茶法，茶凉之后口感不如热茶。这是因为茶汤中有些芳香物质，需要高温才能溶解释放并挥发出来，当茶汤温度降低，这些需要较高温度溶解并释放的芳香物质产生络合效应无法挥发，所以冷茶不论闻起来还是喝起来都不如热茶。
- 有的冷茶放置太长时间，茶汤里的茶多酚、氨基酸、维生素以及芳香物质发生氧化，不但香气变淡，茶汤还会变得苦涩。尤其是绿茶和铁观音等青茶放凉之后喝起来明显感觉香气消失、口感下降。
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