这年是享保十七年(1732),一位黑面白发的57岁老僧家在京都以东的东山,开了间茶铺子,叫做“通仙亭”。燃起茶炉,摆上钱筒,实践以茶修行之道,开始了长达20年的卖茶生涯。
他也会走出茶亭,自带茶具到相国寺一带卖茶用担子挑着茶四方游走,挂茶旗,设茶炉,摆铜钱筒,在卖茶招牌上,卖茶翁写道:“若要知道卢全茶的真正境界,请你把钱袋里的钱全放到这个钱筒里。”在钱筒上,高游外还刻了一句诗文“煎茶日日松风起,醒觉人间仙路通。”
在日本,煎茶比抹茶早五百年,成为茶道的时间却晚了二百年,创始者有石川丈山及隐元隆琦,公认的始祖就是这位“卖茶翁”。
卖茶翁,原名柴山元昭(1675-1763),日本江户时代人(大清康熙年间),是中国茶文化的热爱者和推广者。他终其一生所推广的饮茶方式,完全承袭与中国,被奉为日本茶道始祖,也是中国茶道的传承人。
他出过家,法号月海和尚,他终其一生所推广的饮茶方式,承袭明以来的渝茶法,与日本另一支延续宋代抹茶法的茶人形成鲜明对比。74岁时,卖茶翁写下唯一的传世之书《梅山种茶谱略》人出名了,自然就有慕名而来的人。物以主贵,连登门求一件茶器的人也络绎不绝。月海和尚81岁时,选择了四件茶具送给好友,谓之曰:“我死之后,与其让俗人之手玷污这些茶具,还不如我亲手烧个干净! ”便将余下的所有器具付之一炬,他的行为与人生哲学激发了当时文人墨客的创作热情,对当时的茶人、画家、诗人产生了巨大的影响。
宝厝13年7月16日,月海和尚虚岁89,坐化而去。早有人把这些茶器的形制描摹下来,汇编成了一本书:《壳茶翁茶器 》里描绘的茶具图
茶器详解:
【炉龛】:放置炉子的小阁子。
【都篮】:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。
【炭篮】:盛放烧水炭的容器,外面多由竹篱制成里层包裹黑色油纸。
【小炉】:生火炉。
【提篮】:存放杂物的篮子。
【檐子】:类似与扁担的作用。挑货担子。
【急烧】:又称急须,煮茶、暖酒器名。
【铜炉】:为生火煮茶之用,以锻铁铸之,或烧制泥炉代用。
【水注】:注水壶。
【瓦炉】:顾名思义,用瓦烧制为生火煮茶之用。
【灰炉】:烧水炉的一种。下面没有通风口,现今日本茶道具中发展为火钵或瓶挂。
【瓶床】:现在统称为瓶座,稳定壶和瓶的放置
【茶旗】:类似今天店铺门口的广告牌,招揽客人用。这些虽为日本古代茶道器具,但亦可远窥唐宋古器形制之大略。
【茶壶】:存放茶叶的罐子。日本称为茶入或者茶心壶。
【子母钟】: 成套的茶杯。
【茶罐】:存放茶叶的罐子,锡制成。因锡稳定密封度好,故多用其存放茶叶。
【吹管】:起炉火时用的吹火管子。街边卖茶必要茶道具。
【钱筒】:存放古时钱币,多由竹制成。
【乌】: 用途不明,从器物文字上似乎可以判断是收纳废物的器皿。
【炉围】:罩在炉子外的竹篓,起到隔断保护的作用。
【注子】: 古代汉族酒器。金属或瓷制成。可坐入注碗中。始于晚唐 ,盛行于宋元时期。起到保温作用。
【瓢扚】: 大多由葫芦制成。用来留水。
【尘褥】:铺或盖用的毯子。
【滓盂】:又称水盂,盛放废水茶渣的器皿。
【建水】:盛放废茶水的器皿。
【具列】:用以陈列茶器,现在通常称为茶棚。
【炭挝】:用来砸炭的铁锤。
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