刺儿茶，又名刺茶、甜茶，其生长于湖南、广西瑶山、贵州、云南等地，属于蔷薇科珍稀植物，可入茶入药，叶生七叉，茶株带刺，故名为“刺儿茶”，此名相传为“三皇五帝”之一的舜帝所命名。
刺儿茶是一种纯天然的绿茶，入口甘甜是它最大的特点，人们在喝刺儿茶的时候，会感觉有甜而不粘，蜜而不腻的很清甜感觉。这主要是刺儿茶当中的内含物质茶叶多糖（茶多糖）在起作用。它是一种酸性糖蛋白,并结合有大量的矿质元素，称为茶叶多糖复合物，简称为茶叶多糖或茶多糖。
小时候我们经常进山采摘刺儿树回家泡茶，其果实成熟也特别甘甜，未成熟时会很酸。
刺儿茶近些年也有人开始种植，把“它”制成茶叶在市场上销售，价格在50-80元一斤左右。
你家乡有没有这种茶，如果有不妨采摘尝尝，会让你有意想不到的惊喜哦！
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