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丨首发于头条号：小陈茶事
丨作者：村姑陈
《1》
昨天，跟李麻花去了一趟超市，真是着实被她的举动给吓坏了。
从进入超市开始，就看着她一直往购物车里塞东西，而且都是一些速食或是真空包装的食品。
问她为什么买这么多真空食品，答案让人大跌眼镜。
她说：因为天气太冷，不想起床拿吃的，这些方便的真空食品刚好可以拿到床上，这样温饱就解决了，岂不一举两得。
还真是被她的天真给打败了。
不过提起那真空包装倒是想起了不久前一位茶友发来的私信：买了几包的白茶，茶掌柜说是真空包装，茶叶这样包装就不会变质。
那么，真空包装的白茶和三层包装法是相同的吗？
村姑陈一直都建议存放白茶要用三层包装法，因为对于白茶而言这种储存方式是最佳的。
可是，怎么就将其和真空包装混淆了呢，看来要给茶友们做个相关的知识科普啦！
《2》
在了解白茶的正确的包装方式之前，先要明白“真空包装”到底是什么概念。
其实，一般的茶友应该都有购买过凤爪之类的腌制食品吧，只是不知有认真的注意其包装罢了，那塑料袋就像是吸附在食品上一般，看着皱皱的。
这便是我们常说的真空包装，它是将食品装入包装袋后，利用真空包装机抽出包装袋内的空气，以防止食物因为长时间在氧气的作用下发生变质。
因为食物的腐败变质都是需要微生物参与，而多数微生物只有在氧气下才能存活，所以真空包装就是利用这个原理，让微生物失去生存环境。
随着生活水平的提高，这项技术被运用到生活中的许多地方，就像是机械零件的包装，衣服被褥的打包等等。
这技术看着感觉好像很厉害的样子，那如果将其运用到白茶身上会怎样呢？
我们都知道，储存白茶是为了让其随着时间的不断推移得到更好的陈化，从而达到“一年茶，三年药，七年宝”的目标。
但是，在这个过程当中，白茶进行物质的转换是需要氧气的参与，它有些类似于食物，因为食物腐坏也需要氧气。
不过这两者间最大的区别在于，一种在氧气的参与下发生变质，另一种则在氧气的作用下发生转变。
《3》
我们可以做一个简单的比喻，氧气对于白茶而言，就像是一种催化剂，催化着其体内的各种物质不断变化，不过这种转变是微小而又长期的。
若是隔绝了白茶和氧气，那么白茶的转化就会停止，虽说这对于白茶而言好像没有任何影响，不过对于藏茶之人而言这样储存白茶也就没有任何意义。
在了解真空包装后，我们再看看三层包装又是什么意义，茶友怎么会将其与真空包装搞混呢？
三层包装，就像一个人的穿着，套在白茶身上的那层锡箔纸就像是背心一般可以直接与白茶接触。
第二层是塑料袋，应该算是衬衣，而最外层的纸箱理所当然便成了穿在最外面的外套。
那这与真空包装的区别在哪呢？
我们已经知道真空是需要隔绝空气，让物品处于“无氧环境”中，可三层包装法就无需隔绝空气。
它只要将白茶做到“密封”即可，这样氧气还是可以通过包装上的一些小空隙钻入袋子里，慢慢的让白茶发生转化。
真空是属于无氧，而密封的三层包装依然有氧气的存在，这便是两者最大的不同之处。
《4》
茶友们储存白茶若是为了让其逐渐的转化为老白茶，那还是认真的将其进行正确的储存。
若是一意孤行觉得喝喝原味的白茶也不错，那村姑陈也不会多加阻挠。
白茶的转化就像是一名女性的成长，从青葱岁月的清纯姿态转变成感性时期的成熟姿态，让其内在发生改变。
因此，存储白茶时一定要注意为其准备一个好的包装，好的环境，令其自由转化。
1.白茶的包装使用三层包装是最安全不过的，层层的防护对其而言就像是一层坚硬的铠甲。
2.好的环境不论是对人还是对于事物都是非常重要的，因此白茶储存的环境一定要注意干燥、常温、无异味、避光。
3.白茶在转化时，能不打扰它，就不要打扰，这就像是练武之人在闭关修炼一般，期间若是被影响及很容易走火入魔，所以让白茶自由转化是最好的。
《5》
在购买白茶时，炼就一双火眼金睛是非常重要的，但是储备一些相关知识也同样的重要。
茶友们在购买白茶时，若是见到有真空包装的出售白茶，那就可以直接选择放弃它。
人永远是向前看往前走的，而真空包装的白茶就像是一直处于原地状态一样，没有前进也没有后退。
各位茶友，今天的文章看完后，你是否中过真空包装的招呢，欢迎给村姑陈留言哦！
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