![冷泡法|传统茶新泡法,在炎热的夏天享受惬意](/tu/AAlHXHxT.jpg)
冷泡茶在如今炎热的天气中越来越收到年轻人的欢迎。简单的工具,简单的制作方法。一起学起来:
大红袍乌龙茶冷泡
对于那些喜欢高氧化乌龙茶的人来说,大红袍是最好的选择。大红袍冷泡将给你强劲的烘焙香甜,以及矿物质和肉桂的风味。
制作方法:2g/500ML冷水,在冰箱里冷藏6个小时。
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武夷山红茶冷泡
讨厌浓浓的红茶味道? 不妨试试这样做,冷泡来自武夷山的野生红茶。很多不喜欢喝热红茶的人,却会因为冷泡爱上红茶——美味的荒野果香和清甜柔顺,没有一丝苦涩。
制作方法:2g/500ML冷水浸泡,冰箱静置6小时。
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铁观音乌龙茶冷泡
“铁观音”低氧化处理降低涩感,同时增强了复杂的花香,用它做冷泡,味道更胜一筹。
制作方法:2g/500ML冷水,在冰箱里冷藏4-6个小时。
西湖龙井绿茶冷泡
如果你喜欢绿茶,你一定不能错过这款。龙井是中国最著名的西湖绿茶产区,冷泡你会享受到坚果和大豆细腻清新的味道,没有一丝苦味!
制作方法:2g/500ML冷水,放置冰箱浸泡4-6小时。
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茉莉花茶冷泡
喝一口仅由嫩芽构成的茉莉花茶冷泡,会让你对其他饮品丧失兴趣,爆炸的花香与绿茶基底完美平衡,没有涩味,质地柔和、细腻、润滑。
制作方法:3g/500ML冷水,在冰箱里冷藏4-6个小时!
白茶冷泡
“白毫银针”“白牡丹”等高品质白茶。毫香馥郁,整体口感清甜,像白牡丹的芽头为冷泡茶增添柔软、光滑和复杂的口感,而它的叶子则提高了口感的强度,增添了它的调性,是一款完美平衡的冷泡茶。
制作方法:2g/500ML冷水浸泡,在冰箱中冷却4-6小时。
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【冷泡茶小贴士】
1.冷泡茶的时间不宜过长,若是超过8小时,就不适合饮用了。
2.肠胃不好的人,尽量不要使用冷水浸泡,可选择常温的矿泉水或烧开的凉水。若是胃病十分严重,则不建议饮用冷泡白茶、绿茶(茶性凉)。
3.对茶碱敏感的人,茶浸泡时间不宜过长。
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