文 / 转山
初入茶道的人,几乎都会买一个茶漏,两个原因:一是看到别的茶人泡茶时用茶漏将茶汤过滤一下,在懵懂的时候就会学着做;二是自己也觉得,茶汤必须要过滤一下才会显得“干净”,心理作用占多。
这时候选择茶漏会比较随意,因为不懂,所以只要是个茶漏都可以。可以是一片叶脉茶漏、一个不锈钢茶漏或者是一个底部绑了纱布的陶瓷茶漏。
不过随着泡茶喝茶的时间越来越长,就会渐渐发现茶漏其实是可有可无的,甚至很多茶,完全可以不用茶漏的过滤功能。
就像我们熟悉的普洱生茶,其实就大可不必使用茶漏去过滤一遍,现实中,也确实许多资深的茶人泡生茶时都没有使用茶漏;甚至,到了一定的程度,很多熟茶也不再使用茶漏。
以前买的茶漏便渐渐“失宠”了,g被放在一个很久都注意不到的角落,或者束之高阁,即便满是灰尘也没被在意。
喝茶的年岁愈久,当某一天品到一款需要过滤的茶,或者在别处看到别有一番意趣的茶漏,这时才想起自己的茶漏。
再次细细审视,会感觉那小小的物件似乎可有可无,但每日的茶事缺少了它,也会感到些许不完满。
古人饮茶品茶,茶漏因过滤的需要而产生,但历经漫长的历史,不管是材质还是外观造型装饰都俨然成为了茶文化不可或缺的一部分。即便很小,但会给人整个茶仪式的圆满之感。
所以就会再次给自己物色一款茶漏,实用性不再是首先考量的因素,“独特”和“有意思”才会被青睐。几十元到几百元,价格或高或低,总归是要合自己的心意。
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