有很多人都会有这样一个疑问，福鼎白茶到底有几个品种？这种白茶是属于微发酵茶，它是汉族茶农创造的传统名茶。这种茶叶在采摘之后不会经过杀青或者是揉捻，只需要经过晒或者是文火干燥之后便可以得到。因为鲜叶的原料不同，所以采摘的标准也是各不相同的。现如今其可以大致分为这几类牡丹、寿眉、贡眉、银针、老白茶。
福鼎白茶的种类有很多，你都知道哪些？
首先就是牡丹，这是指一芽一，二叶为原料制成的白茶，这种材质形状比较像花朵，冲泡之后也会有绿叶托着嫩芽，所以他就像是蓓蕾初开一样，也就是因为具有这个特点，所以被称为白牡丹。它的品质也是具有一定的特质的，比如说成品色泽灰绿色或者是暗绿色。它的叶背是白毫银亮的，绿而白底，所以说具有青天白地之称！
带你了解寿眉、贡眉、银针的特点，
传统的贡眉是指用一芽三叶以及小茶制成的白茶。像这样的茶叶由于外形比较瘦小，所以给人一种眉毛的质感，所以它也因此被叫做这个名字。
白毫银针也被称作是白茶里面的天之骄子，为什么这样说呢？因为它的原材料是非常金贵的，在制作的过程中只能取茶树新发的粗壮芽头。如果是太瘦太小或者是白毫太少，现在这样的茶叶通通是没有办法采摘的。值得一提的是，在采摘的过程中茶树必须要特定的才行，在福鼎当地以大白茶大毫茶为主，也就是因为比较稀有，所以这类茶叶的价格比较高。
寿眉是白茶江湖里面的高产冠军，在一年时间里，像这样的茶叶有两个主产季。春茶界有春寿眉登场，在秋茶界，主角毫无例外的是秋茶季。
主角登场，老白茶有什么特点？
老白茶的外观颜色是比较丰富的，如果你是在春天采摘的，那么叶片，主要是以绿色为主，黄褐色古铜色的叶片并不太多。如果你是在秋天采摘的此类茶叶，那么叶片最好还是以黄褐色古铜色为主，夹杂着一些绿色才算是正常的。总体来看这类茶叶的颜色比较丰富，就好像是穿上了迷彩服。
其实在喜欢喝茶的人眼中，福鼎白茶的质朴一直令人喜爱。而且这种茶叶的冲泡方法也是比较简单的，不管怎么泡都不会难喝，主要是一定年份的白茶更适合直接煮着喝，你可以品味到岁月的味道。
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