茶叶的香气类型大致分为品种香，地域香和工艺香，有些人对这些香气类型不了解，不知道如何区分辨别。为了进一步探讨茶叶香型形成和特点，那么就要深入研究茶叶香气形成要素。
茶香是由茶叶中的芳香物质形成的，茶香也是由茶树天生自带，也跟后天环境，制作工艺等因素有关。所以不同茶类，不同品种的茶叶所表现出来的气味是不一样的。
品种香就是指茶叶品种天生所带来的独特香气，那是天生自带的、与生俱来的。就是茶叶中内含物质的成分决定的，比如佛手茶带有独特的香橼香气，铁观音带有兰花香等。
茶叶品种特点
地域香就是指茶叶生长环境，所形成的独特香气。根据该地区的土壤，光照和雨水等条件有关。所以就有了武夷山大红袍，牛栏坑肉桂等独特地域香气的品种。
茶叶生长环境所带有的地域香气
工艺香跟茶叶后期制作有关的，也就是通过制作工艺改变了茶叶的味道。不发酵茶叶，轻发酵茶叶，半发酵茶叶和全发酵茶叶，还有后发酵茶叶，就形成了中国六大茶类。不同工艺出来的茶叶，香气肯定是不一样的。
茶叶制作过程产生的工艺香
一款茶叶的香味，一般是以上三种香的综合体现，所以有“一茶三香”之说。品种香，地域香，工艺香相辅相成，所以茶叶香气类型就表现不一样，我们才能喝到花香，果香，烘焙香等不同类型的茶叶。
其实茶叶的香气，并没有听上去那么玄乎，只要了解了其生长、生产的过程，这些香气便很好理解了。不过每个人对茶香的感受和理解都有所不同，要了解茶叶分布特点，茶叶生长环境要求，还有茶叶制作工艺等知识，才能更好的了解每一款茶叶的独特之处。
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