储存红茶时最好选用比较适合的包装,初入手者可以根据自己的条件和喜好,从常用的方式中选用比较适合的或者有特色的使用。
现成的袋装、盒装
我们去茶店选购好红茶后,店家几乎都会用塑料袋或纸铝塑复合袋封装茶叶,再放到大的包装盒罐中。而在一些超市、品牌连锁门店买的红茶,基本都是用铝箔袋、铁罐、纸盒甚至锡罐、瓷罐等包装好的,有的为了隔绝空气,内包装袋还被抽成真空状态。我们打开包装取茶饮用后,如果还有剩余一定要再次把茶装好,将开口封严,避免潮湿和异味的侵入。
陶瓷坛罐封装
陶瓷坛罐是比较传统的装茶、存茶容器,一直为茶人们沿用。一般常用的有陶坛罐、紫砂坛罐、瓷罐、锡罐等,如果茶叶量比较多,可以用陶瓷、紫砂坛等储存。紫砂罐的材质质量不宜辨别,初入手者可以选购其他材质的、相对物美价廉的碳罐来存茶。
玻璃器皿封装
以前人们常用暖水瓶胆来存放红茶,他们先将暖水瓶清洁后,再放入茶叶盖严瓶塞。但这种存茶的方式对于初入手者来说,存放取用都不太方便,所见一些常规的玻璃瓶罐相对更加适合,而且在超市也比较容易买到。只是玻璃圈是透明的,装好红茶后要避免被阳光直射到。另外玻璃器皿易碎,要防止磕破撞击。
金属盒
金属盒是相对比较物美价廉的存放红茶的容器,尤其是铁盒铁罐,不但取用比较方便,而且不透光又不怕磕碰。但有的金属盒因油漆等原因会有异味,所以最好用塑料袋封好后,再装入金属盒内。
塑料袋、纸袋
这是最常见、最常用的方式。塑料袋、纸袋品种繁多、样式各异、容量可选、简单易用、价格便宜,但取用红茶后要注意密封好开口处,以免进入潮湿空气以及其他异味。另外,塑料袋不适合长期存放红茶,因为塑料时间长了容易变质、破漏,而且长期存放时,塑料的味道也会被茶叶吸入。
不论是用塑料袋、金属盒、玻璃器皿还是陶瓷、竹木,最好装茶之前把盖子打开,散一下里面的塑料味、油漆味或者油墨味、封胶味、然后用干净的棉布或餐巾纸擦拭清洁一遍。最好的方式是取一点即将要装入的红茶,放进盒子或罐子里盖上盖子摇动,里面的茶叶会将异味吸走,倒掉擦净就可以放茶叶了。
如果有条件,可以专门开辟一个空间甚至屋子存放红茶,或者配备一个储藏柜存放红茶。可以准备一些木炭、石灰或其他干燥剂,放在储存的空间内除湿干燥。
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