很多时候,碰到饼状、沱状、砖型等各种各样的茶,常常会让人觉得无从下手。亦或者明明耗费了好大一番力气,结果还是把茶叶弄碎了。
那么,我们应如何来应对这个江湖中老大难的问题呢?今天,小龙就告诉大家一些关于撬茶的小窍门,茶友们可得看清楚了!
一些错误的撬茶动作
先来看看茶友们脑洞大开的撬茶方法,以下都是高危动作,众茶友请勿模仿!
①徒手掰茶饼。
②用非专业茶针—水果刀“砍茶”、剪刀剪茶叶。
③用茶针野蛮戳茶。
④撬茶时将手放在茶针前方或者茶饼上边(握茶针的手和按住茶饼的手没有保持平行就可能会误伤自己)。
正确撬茶方法
① 摆放好茶饼。
先将茶解开包装后放在茶盘内,茶饼的窝心朝上。
②准备姿势要对。
一手按住茶饼边缘,另一只手的拇指和食指稳住茶针手柄,余下的中指、无名指、小拇指顺势握住茶针手柄。
茶针尖锐处从茶饼窝心外1cm处开始撬茶。
③开始撬。
稍用点力,茶针45°角插入,可以向茶饼里推进些。撬松后再拔出茶针从相邻的地方再次戳入茶饼,将茶轻轻地撬起来。
有的茶友听的云里雾里,看图最直接,上图!
撬茶工具的选择
俗话说,工欲善其事,必先利其器。
撬茶的工具也是非常重要的。而不同的茶饼需要不同的撬茶利器,茶友们可不能随便乱用。
① 茶刀 — 茯砖:
因为茯砖茶选料通常较为粗老,压制较为粗松,茶刀也可以轻松插入。然后茶刀面积较大,可以轻松撬下成片的、较为完整、较为大块的茶。
② 茶针 — 压制较为紧实的茶:
压制紧实的茶,十分紧实。尖头的茶针比较锋利,相对容易插入,会比较轻松。
③ 茶钳 —铁饼、米砖这类坚硬顽固的紧压茶:
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