冲泡英红九号，水温是多少？-币小子

英红九号是红茶中的极品，还曾经获得了英女王伊丽莎白二世的垂青，被指定为御用的“顶级红茶”，因此英德红茶也名扬天下；如今的英红九号，口感更为优质，也获得了不少海外名人的赞赏。

每日有茶事，杯中看春秋，想了解更多英红九号，金骏眉，正山小种，古树红茶，绿茶，小青柑，岩茶，普洱的选购和冲泡信息，可以关注悦品茗公众号，每天分享实用茶知识！

那优质英红九号有什么特点呢？

干茶：条索紧结、隽拔，色泽乌润，金毫显露。

香气：花果香浓郁、甘薯香、蔗糖香清正幽远，不同季节的英红九号略有不同，且每一种种都丰富细腻。

汤色：传统英红九号的汤色是红亮，金圈明显的，不管汤色深浅如何变化，都要求茶汤清澈透亮。

滋味：茶汤顺滑，入口醇厚甘鲜，即使稍带苦涩味，但较快化去，生津回甘明显。第三至五道茶汤析出物最丰富，滋味浓郁，对口腔的刺激感最强，六道后茶汤滋味转甜。

可是很多茶友自己冲泡英红九号的时候，有的说偏酸，有的说苦涩，还有的说没有描述的鲜爽毫香，这是怎么回事呢？

首先我们要知道一个问题，出现酸，很可能冲泡温度高，而出现苦涩，原因有很多，一个是茶青季节的问题，夏茶会偏苦涩，一个会是投茶量，太多也会造成苦涩，还有一个就是出汤时间，前几泡出汤快，闷泡就肯定会苦涩。没有鲜爽度的话，那茶叶就很可能不会新茶，或者不是英红九号了！关于冲泡，是影响英红九号口感的很大一个因素，新手很多直接100度水冲泡，这就造成口感不好喝，下面我们来详细说说冲泡水温这个细节！