诗仙李白的《望庐山瀑布》描绘了庐山绝美景象，而在美景之中，有一款茶地处优势，生长良好，此茶名为庐山云雾茶。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
汉族传统名茶——庐山云雾茶
庐山云雾茶，属于绿茶。因产自中国江西的庐山而得名。始于中国汉朝，中国十大名茶之一，宋代列为“贡茶”。有诗赞曰：“庐山云雾茶,味浓性泼辣，若得长时饮,延年益寿法”。
“高海拔、多云雾、寡日照”的气候，使得庐山成为了茶叶的黄金产区。庐山的云雾茶，产于崇山峻岭之上，云蒸霞蔚之间，具有“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”六般妙处。
品茶如参禅。而饮茶因能清心寡欲、养气凝神，故向有“茶中带禅、茶禅一味”之说。茶还可以预防疾病，预防心血管疾病，防止蛀牙，肠道疾病的良药，在我国的医圣张冲景曾指出它具有“茶治便脓血甚效”。
庐山云雾茶的冲泡方法
庐山云雾茶的茶叶鲜嫩，按一芽一叶的标准采摘，冲泡的温泉不宜过高，以免烫伤茶叶，冲泡之后清香芬芳、高长锐鲜，仅是嗅着香气便觉怡人愉悦。庐山云雾茶与碧螺春一样有着带毫品质特征，以下是它的最佳冲泡方法：
1、往杯中投入3g左右茶叶；
2、注入90度左右的热水置1/3处轻摇茶汤，充分浸润茶叶，再注入热水7分满；
3、几分钟后茶叶全部舒展开即可享用了。
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