前情提要
普洱茶界有鼎鼎大名的老班章、冰岛、薄荷塘、
曼西良和它们相比就是无名小卒,奇怪的是春茶鲜叶每斤达300~500,却依然被疯狂抢购,原因大概在于这个山头的茶被发烧友盯上了~
好了,我兄弟就是爱烧钱的发烧友,2021年的曼西良古树都被他差不多收光了。
回到正题,最近来参加茶农家女儿的婚礼
完了无事,就打算收点二水茶,五十斤鲜叶,制点口粮茶,价格极其便宜。
首先感谢基友广镜媳妇(大误)出镜为咱们采茶、摊晾、杀青、揉捻、理条、晒干。
容我慢慢道来。
山头背景
曼西良即使在勐海也是个生态极其好的产区,散落在黄金海拨的原始森林里,春茶季我甚至要帮广镜用无人树去抢鲜叶~
视频加载中...
原料采摘
主要由广镜媳妇采摘
开始我以为她穿着这样的少数民族裙子配合我摆拍就不能上树了,她觉得我大意了,一遛烟就爬上去了~
关键工艺 — 杀青
杀青环节,她身为勐海茶王节第四届的银奖和铜奖获得者竟然只炒了半锅,幸亏EF50 F1.2抓拍可还行。
剩下的由她儿子广镜戴上帽子搞定~,是的她并不是广镜媳妇,而是广镜妈。
关键工艺 — 揉捻、理条、晒干。
理论上按勐海茶的工艺要求是要发酵到第二天早上才处理,这一锅就将就一下了。
福利
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至举报,一经查实,本站将立刻删除。本文链接: http://www.tgcxw.com/rexun/47932.html