![怎样让年轻人爱上喝茶?茶包一事,让这样喝茶变得skr多了](/tu/clIsWLHe.jpg)
是茶君在分享了那么多关于喝茶的好处之后,后台还是收到了不少人的回复:
喝茶?想想还是算了。
想必这是当下很多人的想法。对于茶,太多的年轻人,有着一种近乎妖魔化的刻板印象。
□茶很老气:
□茶很难懂:
□不知从何下手:
……
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事实上,茶和很多年轻人热衷的咖啡是很像的。它们都有源远流长的历史,背后不乏有趣的故事,最好的茶和咖啡,都讲究产地、风土、精制方式,冲泡时,水温和水质也同样影响最后的出品……
而现在,越来越多的茶,也在年轻化和时髦化。就像今天的主角:茶包。
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独特创意的设计,加上精确的选料和配方,办公室的下午,一壶滚水,马克杯中投下一个茶包,这不仅为接下来的忙碌好好充电,更是一种生活的小确幸,何乐而不为?
01
茶包优势
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很多人可以接受速溶咖啡,却无法接受茶包。多数人认为茶包就意味着品质不好的茶,里面的茶叶都是一些低档的边角料。
这绝对是个误解!
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茶包的诞生算是一个舶来品,它是西方世界的发明,正如速溶咖啡一样,到现在已经有100多年的历史了,是纽约茶商茶托马斯·沙利文(Thomas Sullivan)发明的,初衷是用丝袋装一点样茶给零售商品尝味道。
对于中国茶道本身来说,品茶的过程不仅仅只是局限于茶汤的滋味或者香气,同时也包括欣赏茶叶在水中的形态,在评价一款茶叶的优劣时,茶叶的形态也是重要的一点。所以在过去,茶商们的确不会倾向用高档茶叶做茶包。
而对于西方人来说,茶叶的形态其实是不重要的,味道、香气、方便才是更重要的。
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因此在国外,会用比较优质的茶叶原料做CTC茶(压碎Crush、撕裂Tear、揉卷Curl)。这种茶的由于经过了CTC的加工过程,茶叶会变得细碎,在冲泡的时候更利于茶叶内含物的浸出。
而茶包里的CTC茶,和我们国家的茶厂在处理茶叶时剩下的边角料并不是一回事儿。本质上,这样的“茶包”还是经过了特殊处理的好茶。
所以渐渐地,人们觉得用茶包泡茶口感不错,再加上不仅不用清洗茶杯,还不用专门准备一套茶具,便逐渐形成了用小袋包茶的习惯。到1903年,沙利文申请了茶包的专利,1920年,茶包在美国餐饮业得到广泛利用。
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而这样的茶包,也逐渐占据了我们现在的生活,比如立顿红茶。
02
茶包颜值
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除了可以保证茶叶品质以外,茶包的颜值也越来越变成了更多年轻人选择的理由。
最初的茶包使用丝袋,后来波士顿商人威廉·赫曼逊发明了抗热的纸纤维茶包,是简单的方块单囊造型,将这类茶包放入水中,茶叶会集中在茶包内,冲泡速度很慢。后来有人将茶叶装入中间折成W型的双囊型茶包当中,发现可加快热水中茶叶冲泡的速率。
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随着花果茶的风行,普通的茶包由于空间小,不能容纳果粒和花瓣的膨胀,市面上开始出现钻石茶包,也是我们常说的立体三角包。钻石茶包呈正四面体结构,采用食品级尼龙进行包装。此类茶包外观玲珑剔透,且袋内空间很大,利于香味的散发,同时也可观赏茶叶的形态变化。
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还有一些异形状茶包,德国百年茶叶品牌Halssen & Lyon坚定不移地走着文艺路线,几年前就推出过世界第一款茶叶日历。还有很具备少女感的时尚包造型,很讨年轻消费者的喜爱。
如今有关茶包的创意设计越来越多,我们上图来看:
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03
茶包优势
喝茶最大的门槛,在于不知道从何下手去泡?
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而茶包最大的优势就是简化冲泡,控制茶叶到茶汤过程的标准化。这也就成了现代年轻人选择的一个契机。
茶的冲泡,从茶叶到杯中的茶汤,可以认为是“茶”这杯作品的最后一个环节。要泡得好,需要针对地控制茶水比、水温、浸泡时间、冲水力度四项因素,同样的茶叶,想喝到理想的茶汤,并不容易。
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所以就需要简化泡茶的过程,把变量变成定量。针对一款茶叶固定最佳的茶水比、水温、浸泡时间,只要按照冲泡说明来,任何人都可以冲出一样好喝的茶汤,茶包的优势就在于此:
1.水和茶叶的配比:茶在装进茶包之前,已经反复测试最佳配比口味,因此按建议水量泡茶,能最大程度还原调茶口味
2.控制冲泡时间:红茶不易久泡,在没有茶具的情况下,茶包最快解决了滤出茶叶的问题。
3.味道和颜色可以尽快释出:快速出汤飘香,不需要中式醒茶的过程,但标准和效率是一流的。同时碎片状能保证饮用的浓度始终一致,而茶叶的话会越喝越浓。
-END-
茶,并不仅仅是川音缭绕的龙门阵配角,更不仅是老舍笔下伴着京韵大鼓或评词的香茗。坐听风雨,榻晒艳阳,轻冲猛泡,或淡或酽,带来的不仅是一种舒展,更是生活的享受。
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不要轻易去拒绝一个新鲜的事物。今天不喝茶,未必明天不会?毕竟现在的茶,早已不是当年的模样。
原本就有趣丰富的灵魂,现在更加上了时髦洋气的皮囊,你确定不pick一杯吗?
话题·互动
#你对茶包怎么看#
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