老茶客今天在这里着重跟大家讲一下茯砖茶的辨别,因为现在喝黑茶的茶人朋友越来越多,但是以前又接触的少,如何才能喝到正宗地道,并且实惠的茯砖茶呢?茯砖茶的好坏又将如何辨别?
![请问您喝的是好的茯砖茶么?辨别茯砖茶好坏的几个基本常识](/tu/doMWGWgD.jpg)
根据自己多年的经验总结了这么几个方面的东西,希望对大家有用。
首先是看,打开包装,先看砖面是否平整光滑,颜色呈现黑褐色,是否松紧有度,茶叶条索是否清晰完整,含梗量是否达标,表面上有没有碎叶,黄叶等,就是整个砖面整体性非常好。
当然现在也还有厂家沿袭以前的传统做法,就是贴好牛皮纸后再进行发花,发花后再进行外包装,这样的话最先开始包的牛皮纸就会不同程度的和茶砖表面粘在一起,会一定程度的影响美观,不过不会影响茶质。
![请问您喝的是好的茯砖茶么?辨别茯砖茶好坏的几个基本常识](/tu/asmMUbAB.jpg)
然后就是闻,拿起茶砖仔细闻,会闻到很浓很纯正的茶香。如果有闻到不愉快的气味,大多品质较差。
接下来用茶针沿着茶叶的压制纹路轻轻撬开茶砖,欣赏茶砖里面的金花。这里要跟大家讲一下,金花在茶砖表面是看不到的,是自然生长在茶砖里面。正常的金花应该呈现出金黄色,金花颗粒灿烂饱满,分布均匀,布满整个茶砖内部。金花的形态,多少,分布是否均匀均可作为评判茯砖茶好坏的因素。
![请问您喝的是好的茯砖茶么?辨别茯砖茶好坏的几个基本常识](/tu/hnfpiutr.jpg)
最后就是品,质量好的茯砖茶汤色红黄明亮,滋味醇厚,香气纯正,叶底黑褐,回甘明显。看汤色的时候最好选用玻璃杯,可以很好的进行观察茶汤的通透性。
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