在2016年，我策划了一个无所不能的茶，并计算好在2018年春节之前推出，作为春节最好的礼物。
所以，这是一个作为礼品的茶，然而，如果你仅仅只认为这一点，那就会犯下极大的错误。
大滇飞扬不屑于制作很多茶，比如马屎外面光的茶，比如过度包装的茶。茶的本质是好喝，制茶的初衷就在于制作出好茶。尤其是大滇取名为贡饼的茶。
是的，这一次大滇用上了贡饼这两个字。追踪大滇制茶的历史，凡是用上贡字的茶，都有几个特点，第一，茶品质不错，在多年后仍然让人传颂；第二，并非常规货，用料方面除了品质，也注重了外观的漂亮，即芽头比例偏高。在大滇历史上，你可以参考大滇贡沱、景迈贡饼（一芽一叶制作）、宫廷贡饼等。
这一次，大滇飞扬选取多年积累的布朗山和勐宋茶山原料，采用宫廷、特级、一级、三级等原料拼配，值得布朗宫廷贡饼和勐宋宫廷贡饼两茶。在小范围内试喝，即引起各种包公全包的欲望，然而，作为必须打响头炮的茶，我们仍然选择了在更大范围内传播发行，以期打造大滇熟茶的经典产品。
作为高等级原料，芽头占据了绝大部分，所以外观属于金毫铺面的性状，你不用担心，大滇制茶都是一口料，里外一致，撬开饼面，饼芯仍然布满芽头。芽茶带来的毫香，会充斥整个口腔，与低等级熟茶不同，这是高雅的荷香。对于不太懂茶的茶友来说，芽头多就意味着是好茶。作为礼品送人，完全没有问题。如果再加上某些茶类的卖法：每一公斤茶里有多少个芽头，每个芽头需要采摘一次，则这饼茶大致需要采茶数千次，劳动量非常之大，价格自然应该卖得很高。所以，这个茶，对于完全外行或者初入门者，是极其合适的。
然而，如果大滇飞扬仅仅只能制作出堆砌芽头的的茶，那跟咸鱼有什么区别？我需要保证茶的均衡性，兼顾厚度、耐泡、回甘等各种因素。仅仅说一个布朗山，并不代表了这个茶里仅仅只是一种原料，通过各个寨子茶性的平衡，以及不同年份、不同等级的合理拼配，让这个茶在行家手里也经得起推敲。比如以对熟茶的理解出名的广东茶友水哥(秋凉若水)，就给出了应该全包的结论。
如果你认真思考着两个茶背后的含义，你会发现，大滇飞扬仍然保守地选择了苦底为主的布朗和勐宋。布朗味不用我多说，勐宋是我近年研究发现，苦底较为均衡的毛茶，适合发酵。而在收购鲜叶制作毛茶的过程中，我们也屡屡遇到大益、福今等同行在收购，大致印证了这一共识：在勐宋茶制作熟茶的路上，大家所见略同。而在某些拼配中，勐宋熟茶也起着过渡作用。
勐海味、布朗味、勐宋味、苦底，颜值出众，经得起普通人的挑剔，茶性同样经得起专业人士的考验。所谓贡饼，通常代表了一个品牌中等偏上或者最高水准。撇开古树茶发酵，对于乔木茶发酵来说，我认为，这将是大滇制作的另一个巅峰。
作为配套，这个系列的棉纸设计是客户目前评价最高的大滇茶，一改大滇普洱朴素的包装风格，显得喜庆和奢华。
对于普通客户，从外包装到饼的颜值、口感，会让人吃惊；经得起专业人士的评判，内质优秀，适用于自喝和送礼，加上大滇一贯的高性价比定价，我给予这个茶的评价是：适用于无所不能的场合，送礼、自喝、PK都行。
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