大红袍
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异，香气独特，岩韵十足，是中国特种名茶。
上品大红袍的香气清爽,入口甘爽滑顺者美，品质差者则味道苦、涩、麻、酸。
大红袍母树 图丨视觉中国
作为备受茶友们喜爱的佳茗，大红袍很耐冲泡，一般冲泡七、八次仍有香味。品饮大红袍，须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的方式，才能真正品尝到岩茶之巅的禅茶韵味。
此外，冲泡亦要得法，如此才可冲泡出大红袍的“活 、甘、清、香”。
把握步骤
取适量的大红袍，放到清洗好的茶碗里面，茶量以占据茶碗的五分之一为宜。
随后，将沸水高冲入碗，稍浸泡后，将茶水倒掉。
倒掉之后，再一次加入沸水冲泡茶叶，这次冲泡好之后，方可饮用。
控制水温
冲泡大红袍时，水温最好控制在95度以上，这样高温浸泡，才能够将大红袍香气完全激发出来。
如果温度过低，纵然茶叶再好，也泡不出好喝的大红袍；此外，每泡茶饮用后须留出一定茶根，以防止下道茶口感悬殊过大。
度量时长
冲泡大红袍的前三泡，因初始茶叶的内含物质丰富，故而一般浸泡的时间不宜过长，在20-30秒之间即可。
三泡之后，每增加一泡，以浸泡时间增加20秒左右为宜，好的大红袍一般可以冲泡十余泡。
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