“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解”，这是茶第一次出现在人类的视野，也是人类历史上第一次有了关于“茶文化”的记载。
但如今，后人对茶的起源也有一番争论，更多的人认为其实真正的茶文化还是源于唐朝，毕竟茶界百科全书《茶经》便是由唐代陆羽所著。
其实，无论是何时兴起的饮茶文化，对于中国而言，茶文化延续到今日，就足以证明其历史的悠久，且对中国文明有着十分深刻的影响。
说到饮茶文化，我们都自诩茶文化的传承者，认为自己对茶了解得足够透彻，以为自己在茶的领域无人企及。但是若小匠问，你知道茶不能与哪些食物同食吗？不知道了吧！
瞧好了，人称“茶界百科全书”的小匠可是无所不知，今天小匠就告诉你茶究竟不能与哪些食物同食，你一定要记住了，否则可是要“伤身”了。
茶和肉类同食，导致便秘。
茶中蕴含多种营养物质，如鞣酸，也称为单宁酸或茶单宁，对人体有诸多好处，但是当这种物质遇到肉类，则会导致身体不适。
因为肉类含有丰富的蛋白质，当蛋白质与鞣酸相遇，发生化学反应生成新的物质，影响肠胃蠕动，从而造成便秘的现象。
但是人们常说茶有消食解腻的作用，与小匠说的不是相悖吗？
倒不是，人们常说的喝茶解腻消食，是在吃完肉类食物2-3个小时之后，才能正常喝茶，而不是刚吃过肉类就立即喝茶，这样不但起不到消食解腻的作用，还容易引起便秘，甚至增加有毒物质被人体吸收的可能性，从而危害人体健康。
茶和鸡蛋同食，影响健康。
很多人都喜欢吃茶叶蛋，但是我们经常也被告诫，茶叶蛋吃多了不好，会影响身体健康，你知道为什么吗？
第一、影响蛋白质吸收。高浓度的茶叶会产生较多单宁酸，和肉类同食是一个道理，单宁酸与蛋白质相克，严重影响人体对蛋白质的吸收。
第二、造成贫血。茶叶中富含大量的茶碱，会与鸡蛋的蛋黄结合形成硫化铁，也就是我们平常看到蛋黄表面一层绿色的东西（鸡蛋煮久了也会形成这种物质），会影响人体对铁元素的吸收，从而造成缺铁性贫血。
第三、导致骨质疏松。茶叶中的茶碱与鸡蛋中的铁元素结合，会抑制十二指肠对钙的吸收，容易造成骨质疏松，且这种结合产生的物质还会对肠胃产生很强的刺激作用，大大影响人体健康。
茶和海带同食，引发肠胃不适。
海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。
同时，海带中含有较高的矿物质钙和铁，如果吃了海带立即喝茶，则会导致茶中的鞣酸和海带中的钙铁结合，产生一种很难溶解的化合物，降低海带的营养价值都不说了，严重时还会造成肠胃结石的风险。
茶和螃蟹同食，导致消化不良。
吃螃蟹喝茶，会冲淡胃液，不仅不能助消化，还会妨碍消化，降低胃液的杀菌作用。
另外茶水中含有大量的鞣酸，而大闸蟹是高蛋白食物，鞣酸和蛋白质一起会凝固成不易消化的鞣酸蛋白，严重时会使人出现腹痛、呕吐、腹泻等症状。
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