暑,热也。这热也分大小,月初为小,月中为大。
俗话说,小暑不算热,大暑正伏天。
可是现下这不算热的小暑时节,也已经不再有一丝凉风啦~风中的热浪滚滚袭来,吹得人甚是难熬呢!无风的时候更是要命,空气都变得厚重了许多,压得人只想一头扎进冷水里,才能安逸些。
不过烈日炎炎,却也不是一无是处。夏日,是水果的狂欢,与静心消暑的茶饮一起,做上一杯冰冰凉凉的水果茶,在这样的闷热中,那简直就是续命的神仙水!
茶汤味醇又甘冽,再配以或酸或甜的清新果香,一杯水果茶,就这样让夏天五彩缤纷了起来。
百香果+绿茶 之百香果茶
百香果最迷人的,总是它酸甜浓郁的风味和口感,在水果界显得甚是霸道。配之以清淡甘爽的绿茶,再加上各路水果的陪衬,边喝果茶边舀水果吃,这滋味,实在是美滋滋~
? 材料:菠萝果酱 30g、苹果1个、橙子1个、百香果1个、柠檬1个、绿茶茶包1包、冰 100ml、热水 150ml;
? 用150ml热水冲泡茶包浸泡3分钟,放入30g菠萝果酱搅拌均匀,再放入100ml冰块略微搅拌;
? 百香果切开取半个,橙子2片对称切成小块,苹果去核取3片切小块,柠檬两片切小块;
? 在?调好的茶中加入半个百香果,半个橙子榨橙汁倒入,放入其它全部水果;
? 再加入一块冰,在杯口点缀自己喜欢的水果,完成!
水蜜桃+乌龙茶 之桃桃乌龙
夏日始伊,蜜桃大概是最令人期待的水果之一了。果香包裹着花香的淡淡清馨,单是闻着都让人飘飘欲醉,又意外地与茶香搭得很。粉嫩温暖的桃色,细腻顺滑的口感,有关夏日的旖旎想象,都在这一杯中啦。
? 材料:温热水 500g、茶包1-2个、中大size桃子1个;
? 用温热水500g冲泡茶包备用,桃子洗净削皮,桃子皮留用,取半个桃子切成月牙形;
? 切好的桃子约100g放入锅中,加入100g水,100g白砂糖,再放入刚才留用的桃子皮,中火加热搅拌至桃肉透明,关火,加盖放凉,桃子糖浆get!大概是3次的量哦;
? 在杯子中放入煮过的桃子肉,60ml桃子糖浆,放入适量冰块,再把茶加到9分满;
? 老规矩,杯子口适当点缀,完成!
柠檬+红茶 之冰冻柠檬茶
说起冰茶,有童年的小伙伴大概都会想得到:在外面玩儿得满头大汗的夏日午后,头顶冒着热气一路小跑回家,立刻迫不及待的打开冰箱,摸出那瓶嗷嗷待哺的——冰红茶。没错,柠檬与红茶的搭配,就是这么经久不衰,冰冰爽爽,值得拥有!
? 材料:柠檬3-4个、白糖,茶包1个;
? 柠檬泡水1小时后清洗干净,全部切成柠檬片,在一个有一定深度可密封的容器中,先铺一层柠檬片,均匀洒满白糖,反复直到最上层洒满白糖,密封,室温搁置1-2天后放入冰箱,根据口味也可以把白糖换成蜂蜜;
? 茶包煮开关火放凉,取出腌制好的柠檬,从容器中取两大勺柠檬汁放入茶中,搅拌均匀;
? 杯中放入适量冰块,几片腌制好的柠檬,最后倒入茶汤;
? 美味的冰红茶就做好啦。
西柚+茉莉花茶 之茉莉气泡柚冰
西柚果肉柔嫩,入口甜中略带清苦,加上花茶甘凉而芬芳,这样的搭配,最适合苦热、让人烦躁的夏天了吧!
? 材料:西柚酱适量、茶包1个、苏打水100ml、西柚果肉适量;
? 将茶泡冲泡好,放入冰格中冻成茉莉花茶冰块;
? 根据口味在杯中放入葡萄柚酱,和冷冻好的茉莉花冰,倒入100ml苏打水;
? 最后放入适量的西柚果粒和一小片薄荷叶点缀,完成,夏日专享哦!
水果解暑,茶汤养生,看完这4款五颜六色的夏日冰茶,大家有没有凉快一点了呢~暑热来袭,同学们,快点给自己放个暑假,认领属于你的快乐肥宅水吧!
下面是本周的福利时间~
大家听说过粽茶吗?
没错,正如其名,它就是粽子+红茶的有趣组合!
野生箬叶包裹着祁门红茶,这是粽和茶两种传统文化的神奇碰撞:清香的野生箬叶,与谷雨祁红香螺的醇厚祁门香完美结合,一定是大家没体验过的口感和滋味!
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