茶界水浅，凡事多问几个为什么，就没那么容易上当受骗。今天列举几个手段粗糙的茶造假，看过就能记住。
通常我会告诉大家，茶以滋味为上，外形、包装，甚至文化，脱离了茶本身的美好滋味，都是虚妄。但有这么几种茶，碰到了要特别注意，因为大意失荆州，于身体有害。
1、色素茶
添加色素的情况，通常发生在绿茶、铁观音身上。早年有传闻，康师傅茶饮料的茶渣，被黑心商家拉回，添加色素、香精、糖精后，重新返回市场销售。因价格低廉，又香又甜，所以也风靡一时。
比较常见的人工色素是铅铬绿，添加后，干茶色泽碧绿，非常有卖像。但长期饮用，会对人体中枢神经及器官造成严重负担。
辨别方法：将干茶放在盖碗内，正常润茶1次，时间为10秒左右，然后出一点汤到白瓷品茗杯内，静置5秒，倒出五分之四的茶汤，观察碗底。
正常的茶汤碗底
一般茶渍呈浅黄、深黄、橘黄等偏黄褐色，如果是浅绿、墨绿、草绿等颜色，则可能是染色茶。
2、香精茶
第1水，香味最重。
第2水，香味降低了一半。
第3水，香味没了。
这是香精茶的典型特征。
正常情况下，茶叶的天然香气是可以持续很久的，茶水没有味道了，香气依然存在。但添加了香精的茶，香气只能维持两泡。如果您去买茶，闻干茶香，觉得香气不清幽，浓烈刺鼻，则可让卖茶的掌柜，把茶先正常冲泡3遍，您从第4水开始判断。
一般香精茶，花茶（价格低廉的茉莉花绿茶）及铁观音里最为常见。
3、糖炒茶
糖炒，一般红茶中较多。不为别的，就是为了卖个好价钱。
加了糖的甜，和茶叶自带的甜有明显差别。如果您去买茶，碰到干茶特别香甜的，需保持警惕。
鉴别方法：用手揉捻干茶或捂热，出现粘手的现象，则可能是糖炒茶；再者，炒制过程中加糖，糖仅能附着于茶叶表面，正常冲泡，甜味坚持不到第3水。
而正常的好红茶，可以做到甜糯柔软，10水有余香。
一杯好红茶，需香甜软糯，10水有余香。
4、滑石粉
一个字：浑。
为了增加茶叶的分量，使茶叶色泽光亮，品相诱人，炒茶时加入白糖和滑石粉或糯米粉，在行业内已不是秘密。但这种茶，大部分都被生产饮料的公司收购，拿去加工冰红茶和冰绿茶，只有少部分在市场上出售。即便如此，我们仍需要学习一下，如何辨别加了滑石粉的茶。
辨别方法：加了滑石粉的茶，冲泡出来的茶汤极其浑浊，怎么看都不是正常茶汤。而一杯正常的茶，茶汤则是透亮的。（云南雨季做出的茶，也有些会出现浑汤现象，但与此不同的是，雨水茶的香味、滋味还是经得起考验的）
右边一杯则为加了滑石粉的茶
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