茶文化,源于饮者对茶的追捧,地方茶口感特异,是喝茶人不断追求的根本,两者相辅相成,终成现今茶文化的格局。
我国茶类众多,据不完全统计,不下两千余种。按照工艺及发酵程度划分,可归于六大类。某处地方茶品质较优,饮者成风,便可位居“名茶” 系列。被其他饮者所知,甚至走出国门,为我国茶文化更广泛的影响,尽绵薄之力。
对于饮者而言,每一款茶都是特别的存在,其外形优雅,其口感醇厚,其茶香沉醉,其茶底喜人,都是饮者爱不释手的理由。碧螺春,便是如此。
好山好水,方能孕育好茶,碧螺春,可谓得天独厚。
太湖辽阔,介于江浙,气候温和湿润,又添东、西两洞庭山。碧螺春茶园,位于此处,在清香淡雅上,丝毫不逊于有“十大名茶之首”称谓的不远邻居——龙井。
碧螺春绿茶,不像一般茶独自享受一片土地的滋润,她允许其他果木汲取营养。茶树与果树交替种植,有竞争的意味,茶农在非采茶期也可以销售果子来营生,弥补茶园面积不足带来的损失。
再者,这一份宽容赢得额外的馈赠。碧螺春不仅有绿茶的清香,更添各种果味,一直被人津津乐道,无论是茶人,还是饮者。
一杯好茶,地理位置,是自然的呵护,没有传承的良好工艺,展现这一份美好,可谓暴殄天物了。碧螺春,卷曲成螺的外观属性,是茶人纯手工制茶的直接体现。
采摘有标准。为呈现绿茶青嫩,清明谷雨为前提,一芽一叶、二叶同样美好。
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