越来越多的茶友们在使用铁壶,而在接触和使用铁壶的过程中,壶友们也提出了很多疑问,小编挑选了几个比较经典的问题并做了回答,分享给各位。
问题一
我现在特别想入手一只铁壶,刚刚入门,价格希望1000多吧,要精品,最好是大师的,有收藏价值的,给帮忙推荐一下吧?
真的,我特别希望壶友有不懂的或者不明白的随时来与小编沟通交流,可是面对如此问题,我竟无言以对。可是,面对人家的疑问,也不能不理嘛,可是谁能教教我怎么推荐?
这里说下,日本入门级铁壶价格在4000-6000之间,1000多还要大师级的铁壶真是为难小编了。
问题二
为什么我的铁壶里面已经整理了很干净,但是使用了一段时间后会出现红色锈斑?
开始使用后约一段时间,内部会出现红色如锈斑一样的东西,再过一段时间后会左右会出现白色的水垢(看水质而定),长期使用后,内部会锈斑增多,水质硬的话如井水或山泉水,被白白水垢覆盖,只要水不会变浊这是没关系的,请勿清除它,不要以为是生锈就去擦它或洗它。这层水垢是铁壶的保护层,和汽车过了磨合期更好开一个道理,有了这层精心养成的水垢保护层,铁壶会更加好用,煮出的水也更稳定。
问题三
铁壶到底要不要水垢?
关于水垢,的确是个有趣的话题。因为就小编所知,有在使用铁壶的朋友,对于水垢的看法,却有着两种完全不同的评价。有人认为,水垢会影响铁质的释放,也会影响美观,所以会去除掉它。但也有人认为,附有水垢的铁壶煮出来的水,口感上浑厚且圆融(滑)也较好喝,所以会想尽办法养水垢。就个人的经验来看,我是比较支持后者。
问题四
日本铁壶有没有涂层?
起初在日本,传统的铁瓶是没有涂层的,只有急须才会有涂层,且仅限于出口到欧洲的急须才有涂层。急须是盛热水用来泡茶的(有滤网,可以直接在急须里泡茶,体积比铁壶小很多,出口欧洲的急须内壁多采用搪瓷涂层。
后来,日本铁瓶在制作完成后,为防止在运输和储存过程中生锈,日本匠人开始使用植物脂(核桃油之类、和贝壳粉作为保护性涂层擦在铁壶内部。这层涂层是纯天然的,无毒无害,对人体的健康没有损害。
问题五
铁壶在日常使用中需要注意什么?
1、铁壶加热适宜采用循序渐进的加热方式,推荐使用电陶炉。
2、注水加热不应过满,以6~8分满为宜,要根据壶型及容量具体分析使用。
3、每次使用后,要趁热将沸水倒出并取下壶盖,以便余热将壶内的水分自然蒸干。
4、加热过程中或者未充分冷却前,请使用壶叉打开或者盖上壶盖,切忌直接用手,以免烫伤。
5、每次使用完毕后,请确认完全冷却后再盖上壶盖,以免壶内的蒸汽随温度的下降凝结成水珠,附着在壶壁上影响铁壶寿命。
· 壶说 ·
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