为什么普洱生茶和熟茶不能一起存放?

普洱生茶和普洱熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,藏茶时要尽量避免把普洱生茶和普洱熟茶混合存放在一起。下面源勐就给大家介绍一下普洱生茶和熟茶不能一起存放的原因。

源勐的普洱生茶和熟茶能存放在一起吗?

普洱生茶和熟茶可以一起存放吗?

 

1、生茶和熟茶的香气类型不同

 

都有随着储藏时间的变化而变化的特点,普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然会交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气。

 

2、生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同

 

生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底“花杂”,也影响储藏茶叶的价值。

 

源勐的普洱生茶和熟茶能存放在一起吗?

普洱茶保存注意事项:

 

1、温度

 

普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。

 

2、湿度

 

相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化。好的普洱茶都讲究要干仓存放,干仓就是指在干爽的环境中存放,忌湿。湿度过高,容易让茶叶变质、口感变差,如果湿度过高,可以放置一些木炭吸附空气中的湿气,在存放茶叶时保持干爽的环境。

 

源勐的普洱生茶和熟茶能存放在一起吗?

3、通风

 

普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。在酶促与非酶促氧化反应的双重作用下,可促进并加速普洱茶的良性陈化。

 

但要注意普洱茶不宜直接被风所吹,也不能将其挂置在阳台上,这样放置的普洱茶,茶气被吹走、茶味被吹散,饮用起来感觉淡然无味。所以,存普洱茶要有适度流通的空气,但不能放于风口,虽然转化较为缓慢,但却能保持普洱茶的真性。

 

源勐的普洱生茶和熟茶能存放在一起吗?

4、阴凉

 

所谓“阴凉”就是让普洱茶处在一个不被太阳晒到的地方,尽量减少强光线对普洱茶的影响,还有就是不要让普洱茶长期处于一个高温的环境,特别是南方的高温高湿气候时期。

 

高温不但容易让普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陈化,久而久之,普洱茶将会“死”掉,也就是已经没有存放转化的价值。

 

源勐的普洱生茶和熟茶能存放在一起吗?

5、无异味环境

 

所有茶都是极容易吸取其它异味的,有时在家庭中为了去除异味也会选用茶叶。所以在存放普洱时应注意,茶叶最会吸收杂气异味,且一旦吸收了杂味就是不可逆的。

 

因此,应力求贮放环境清洁无杂味,避免和香水、烟酒、酸菜等家庭中产生的异味的东西放在一起,无条件设专用茶房,也要让普洱茶与其它味道尽量地分开。

 

源勐的普洱生茶和熟茶能存放在一起吗?

 

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