一把新出炉的紫砂壶是没有光泽的,也不能直接用来泡茶,因此对有很多人在选择使用紫砂壶泡茶的时候,都会先开壶再使用,因为经过开壶的紫砂壶不但好养而且包浆出得快,同时也能紫砂壶里的泥味、窑尘都能够比较彻底处理掉。
开壶,是热爱紫砂壶的人们赋予的一种礼节。开壶就是开始用壶,仅仅是开端,不必想的过于繁琐(开壶为什么不用豆腐、甘蔗 或是放锅里煮?请先看完本段)。下面介绍一种最简单的开壶方法:
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1、即将开壶的子冶石瓢
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2、先准备好清水,清洗壶
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3、用清水把里面冲洗干净
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4、壶表灰尘擦洗干净
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5、醒壶,开水冲淋壶身,让紫砂壶的毛细孔受热扩张
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6、清理干净之后将水倒出。
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7、选用宜兴红茶开壶。(一壶泡一茶的原则,选用什么茶叶,以后就泡什么茶)
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8、泡到等水冷却之后,拿出去再次清洗~
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