五十年代初，暖水瓶曾经是父辈们结婚时的时髦物件。今天，暖水瓶已经再常见不过，可是，您知道吗，早在1000年前的宋代就有暖水瓶了。而且根据记载，保温效果还很好。接下来，就让小编为您揭秘宋代暖水瓶的真相吧。
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在宋人编写的《东京梦华录》中，有一段这样的记载：“至三更，方有提瓶卖茶者。盖都人公私荣干，夜深方归也。”这里所说的“提瓶卖茶”，就是宋代一个很普遍的行当。就是卖茶的不在茶馆里卖，而是提着水壶走街串巷。遇到下夜班的，拿出茶碗来，现泡现卖。
您可能要问了，上面的文字和暖水瓶有什么关系？当然有了。
第一，在宋代，最时尚的喝茶方法是点茶。怎么点茶呢，先将茶味末或茶饼放在茶碗里，注入少量的开水调成糊状。然后，再次注入开水，冲成茶汤。小编今天不是要跟大家讲茶道，只想让读者明白，在宋代，想卖茶，就必需有开水，而凉茶绝对是没有市场的。
第二，提瓶卖茶这项生意在冬季非常火爆。可是，根据科学的分析，11世纪正是中国历史的最寒冷的时期之一。一到冬天，经常降雪不断，至春不止。有记载，最冷的时候，连飞鸟都有冻死的。在这种情况下，提瓶卖茶的还能提供滚烫的热茶水，依靠的法宝，就是暖水瓶。
可宋代的暖水瓶是什么样子呢，按照当时的科技水平，顶多也就是用床棉被裹个瓶子呗。答案绝对是否定的。目前比较认可的样式是：宽口，长颈，长腹，瓶口有可开启的瓶盖，侧面还有可拎的把手。至于内部结构，目前有三种说法：
一种是双层中空的结构。《夷坚志》中提到一个故事：在小水镇有个姓张的人，有一天得到一个黑色瓦瓶，他不知道这是个暖水瓶。就拿到家里，和其他的瓶子摆在一起，灌上水养花。冬天最寒冷的时候，他就会把水倒出去，水冻成冰，就会把瓶子冻裂。可偏偏有一回忘了把水倒掉了。这位兄台一想，完了，瓶子肯定冻坏了。结果是其他的瓶子都坏了，唯独这个黑色的瓦瓶没坏。挺有意思啊，他就把热水倒到瓶子里，结果是过了一天水也不冷
。后来，瓦瓶被仆人不小心给打破了，大家才发现，这个瓦瓶是双层，而且中空的（中空的瓶身里面，是不是有空气，这个读者就得自己脑洞了）。第二种是瓷瓶底下有可加热的金属盘。文献中记载过这样一种器具，它的外形与我们上面说的暖水瓶基本一样，重点在于其底部有个可加热的金属盘。金属盘上可以放置燃烧的木炭，而木炭会迅速地通过金属盘把热传导过来。而由于瓶子本身是陶瓷的，自然就能很好地把热量保存下来。需要的时候，直接拿走，走到哪里，热水就跟到哪里——这就是一个移动的小锅炉
第三种更接近现代的暖水瓶，是在暖水瓶里镀金，直接阻止热辐射散出。有意思的是，这个方法的发明者还是历史上饱受争议的宋徽宗。据记载，宋徽宗首先提出了在紫琉璃胆瓶里镀一层金的方案。可皇家的工匠们却接不了这活儿，最后是民间的锡匠解决了这个难题。锡匠先是把金子锻打成金箔，然后裹在瓶子外面成形。再把成型的金箔放进瓶里，再灌上水银，用水银的力量将金箔毫无缝隙地附在此琉璃胆瓶的内壁上，就成了一只金光闪闪的暖水瓶。
今天看来，也许宋代的暖水瓶与今天的暖水瓶还是有一定的距离，但至少它已经具备了今天暖水瓶的雏形和基本功能。至于为什么到了今日，还没有一只古代的暖水瓶出土，也许是因为它不管是双层的陶瓷，还是琉璃镀金的，都很难保存，都很容易被打啥碎的缘故吧。但不管怎样，相信在不久的将来，宋代甚至是更早的暖水瓶，一定都会出土，这绝对是值得我们期待的事儿。
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