张毅:易武顺时兴老生茶

2002年易武顺时兴春尖老生茶

2002年易武顺时兴春尖老生茶,由易武镇老乡长,张毅亲自制做。汤感绵绸,香甜柔绵又不失内劲,韵底强劲,高香,茶质棒,可以说是现在顺时兴老茶的标杆。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

张毅老先生代表之作,骨灰级老茶,仓储干净。张毅(1941-2008),易武镇乡长,现代易武茶的发起者,普洱茶史重量级人物。他对普洱茶作出了不可磨灭的贡献,值得我们缅怀与追忆。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

这是一款内敛饱满、浑厚深沉的茶。书上有载。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

这款茶的亮点在于选料。在那个普洱茶仍然作为底层茶品的年代,芽头以及嫩叶都被用来制作绿茶和红茶。“易武顺时兴”却高调的以一芽三叶进行选料,在当时看来实在难得,从此张毅和他的“顺时兴”茶号一战成名,成为后续定制高端易武茶的一个标杆级茶号。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

早期标杆易武茶,行业公认高端茶,易武早春茶选料,饼显毫,闻干茶就有浓郁的茶香。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

茶饼放大实拍,金毫显露,干茶黑而油亮。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

用茶针撬一小块,大概8克左右准备冲泡。注水后,茶质干净,茶香升腾而起。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

洗茶后的第一泡,茶汤呈金黄色,很透亮,有油质感。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

一入口,满口的茶香,带一点花果香。香气一点不飘,很沉,有一种直沉喉底的感觉。挂杯香同样浓郁,深吸一口,直冲脑门,是易武茶香的特征,非常开心。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

茶泡开后,茶汤橙红透亮,细腻成团,质厚有力,口齿留香,喉韵深,醇厚回甘,充分表现了易武茶的活力。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

易武也是后发力的茶,喝到后面香气越喝越浓,甜度累积,后续非常滋润,但易武茶中的茶气,依旧充足,汤水整体的气韵,却变得温柔许多。

2002年易武顺时兴春尖老生茶

 

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