作者心声：俗话说得好，靠海吃海，靠山吃山，山里人世代靠茶叶养家，坚持解答茶友们对茶叶的疑惑，主要是希望能够帮助大家解决问题。
大家来回复一位来自西藏自治区康马县的朋友疑问
白茶的级别
福鼎白茶的分类有白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉。每个种类里还有它的等级区分。
白毫银针是白茶中最高级别的，分为特级银针、一级银针、二级银针；
白牡丹和贡眉可以说是中等级别，白牡丹的外形要好一些，分为牡丹王、一级牡丹、二级牡丹、三级牡丹；福鼎白茶分类等级白牡丹贡眉采摘至小菜茶，也是福鼎当地的小土茶，形似寿眉，个头要比华茶一号、华茶二号采摘的茶叶来的小，属于比较稀有的树种，真正的贡眉价位堪比白牡丹。
寿眉是白茶中人手必备的口粮茶标准，等级划分为特级寿眉、一级寿眉、二级寿眉、三级寿眉。
白茶的功效
1.醒酒
白茶里面所含有的茶多酚、茶碱以及咖啡碱这类的物质对醒酒有着比较好的功效。并且白茶能够兴奋人体的中枢神经，对酒精有着比较好的抑制作用。另外因为白茶可以帮助提高身体内肝脏的代谢能力，促进身体内的血液循环，进而就可以使酒精从身体内迅速地排出。
2.生津止渴
白茶里面的咖啡碱可以从身体的内部来控制体温，同时还能够刺激肾脏，帮助身体排出热量。同时在喝白茶的时候可以促进唾液分泌，所以可以从根本上发挥生津止渴的功效。
白茶特别注意细节
只要有一个环节稍微有偏差，做出来的白茶，都不是我们所喜欢的味道。要是茶青生长得不好，内质积累少，即使拥有再精湛的工艺，还是无法达到品质好二字。要是茶青环境好，但工艺却一般般，将茶青厚厚地摊晾在一起，这样也会白白浪费之前的物质积累。
白茶的品质特征
其品质特征是，色泽不像绿茶那样翠绿，不像红茶那样乌黑，也不像乌龙茶那样紫褐，而是色白如银，形态呈卷状，白毫多，汤色鲜黄，香气清芬，滋味甘凉。我国生产的白茶品种有白毫银针、白牡丹等。
朋友们假如对白茶的级别有自己的认识，不妨在评论区打出，相互学习。
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