这是一款滋味与香气兼备的茶。
![武夷岩茶“黄玫瑰”品鉴指南](http://www.tgcxw.com/tu/YAMdaYVW.jpg)
【落水香】“落水香”是对一款茶叶品质的肯定,指茶叶香气不只是停留在表面那样单薄,而是能与茶汤融合在一起,本款黄玫瑰就具备了“落水香”的品质。
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在武夷山,以 “品种香” 著称的 “高香型” 岩茶大多存在着“香高水薄”的不足,而黄玫瑰作为人工培育而成的品种,从根本上解决了这个问题,它集合了两个品种(黄观音和黄旦)的优点,同时兼顾到滋味与香气。
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所以,对于中意“高香型”的茶友来说,黄玫瑰是一款非常好的进阶佳品。
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黄玫瑰经沸水冲泡后,汤色澄亮清透,舌尖轻抵,甘爽、醇厚,在呼吸中感受到唇齿间甘甜饱满的玫瑰浓香,幽幽的,内敛不张扬,清甜秀雅。
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本款黄玫瑰冲泡要点:
1、用110—120ml的白瓷盖碗冲泡更佳;
(武夷岩茶以香气著称,紫砂壶毛孔粗大,容易吸收气味,而白瓷盖碗表面有一层釉隔层,不吸附气味,白瓷传热性高,更能激发茶的香气)。
2、:用山泉水、矿泉水冲泡更佳;
3、:用100℃沸水泡茶,快速出水;
(100℃的水才能泡出岩茶的真味,水温低于95℃的水缺点灵魂,低水温无法激活岩茶香气,使得汤水薄、淡、毫无滋味可言)。
4、冲泡茶叶前先温盖碗;
(即用沸水冲一遍盖碗,让盖碗温度起来,这样容易激发干茶的香气)。
5、前三泡需在3秒以内出汤;
(这款黄玫瑰属于中足火的茶,前几次出汤越快越好,出汤后沥干水分,否则会加重苦涩感)。
6、本款黄玫瑰的亮点在于“落水香”;
(香气不刺激、不张扬,将茶汤含在口中啜一啜,就能感受到茶汤中如米汤般浓稠而丰富的内涵物质,喝完之后唇齿留香)。
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中秋节、教师节、国庆节送礼,或者自己喝,都非常合适!
小编 V:Hcpy77
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