最近一直在接触大红袍，并一直致力于大众“访茶”工作，访问对象是周围的同事及小伙伴，访问关键词是大红袍，问题则是“你了解大红袍吗？”。在访问过程中，有的人极度配合，与我从大红袍的产地聊到大红袍的文化，有的人直接告诉我，它是红茶。
“what？什么年代了，为何还有人认为大红袍是红茶”，访问完毕，发现一个问题，原来有这么多人对大红袍存在误解，这些误解可不仅仅是大红袍茶种归属，还有大红袍适宜冲泡时间及适宜人群等。
为了解开大家与大红袍的误会，我特地总结了一下这些误解，今天就拿出来分享给大家。
1、大红袍是红茶
大红袍是乌龙茶！！！重要的事情不想再说三遍了，不涉茶的朋友们可要拿出小本本来记好该知识点，总有一天会用到。关于大红袍的归类，多年来，外界一直对其存在错误认知，怎么纠正都不管用，圈内人也很无奈。
大红袍是半发酵茶，红茶是全发酵茶，两者在制作工艺、采摘时间和采摘要求方面皆不同，所以最终两者冲泡后的表现品质也有区别。
红茶冲泡后，茶汤、叶底皆呈现出红色，味道比较醇厚。大红袍这种乌龙茶在冲泡后，高香扑鼻，香气持久，冲泡后的叶底呈现出绿色红镶边样子，常喝茶的老茶客还能喝出大红袍的岩韵。
另外大红袍属于武夷岩茶，岩茶则是乌龙茶，所以只凭这一点，大家也能将其与红茶区分开。
2、大红袍只适合在冬天喝
说到大红袍，不知是因为大众对其的归类误解，还是因为其味道醇厚、汤色浓重，大家总是将其作为冬季饮品，似乎觉得在凛冽冬日里，手捧一杯大红袍，能得到暖暖的安慰。
大红袍属于中性茶，确实适合冬天饮用，但在其他季节，大红袍依旧是很多老茶客的最爱。大红袍这种乌龙茶一年四季都可以饮用。大红袍善蓄阳气，生热暖腹，可以润肤益肺、生津润喉。所以无论是暑夏还是寒冬，大红袍都属于百利无一害的茶饮。
3、大红袍适宜人群有限
在大家的认知中，每种茶都有各自的性质和特点，而人的体质各有不同，所以人喝的茶必定受限，这是否意味着大红袍适宜人群有限？不，大红袍不仅可以一年四季饮用，还适合各种体质的人饮用。
除了因为乌龙茶属于中性茶外，还因为其有极高的药用价值，这些药用价值包括茶叶的基础功能，如提神醒神、杀菌消炎等，其还可以预防癌症、降血脂、抗衰老等功效。
4、大红袍12月份才上市
对大红袍一知半解的人经常会说，“大红袍12月份才上市，现在上市的大红袍品质肯定不佳”，这便又是另外的错误认知了。大红袍何时上市，与其制作工艺有关，这主要涉及到焙火工序，焙火程度不同，上市时间也有前后差别。
七八月份上市的大红袍焙火较轻，这属于轻火岩茶或中轻火岩茶。而12月份上市的大红袍已经经历了两三道焙火了，所以火气较重，这属于中火岩茶。前后不同时间上市的红茶焙火程度不同，所产生的品质确实有差异，但这些茶都各有千秋，各有特点。
轻火大红袍比较鲜爽，有较多的花香味道。中火或重火大红袍虽然香气淡薄，但滋味醇厚甘爽，此时的大红袍更有岩韵。
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