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普洱茶十大问题论
说不清是不想说清,说得清是不想忽悠。你到卖普洱茶的店里,很可能很容易听到的就是古茶树、名山、老茶、干仓等等云遮雾障的词语,一头雾水的同时,你也多了一些求知欲,到底什么树是古树、什么山是名山......
整理了十个最具争议的普洱茶概念以飨茶友,如有雷同纯属巧合。
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普洱茶十大问题之一:理不清的古树树龄
有多大树龄才算古树?有说300年,有说200年,有说100年,有说七八十年,这个不必过于纠结,总而言之不是台地扦插,密度没那么大,不需要打药就算及格吧。
事实上,古树的树龄其实是很难精确测量的,目前并没有太好的方法。科学的说,C14什么的用在这上都不靠谱,没有什么仪器能达到哪怕还凑合的结果。不仅活的难测,就是把树砍了数年轮,也可能因为气候土壤等原因出现较大偏差。
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茶树的生长受到自然环境,土壤肥力,修剪程度等因素的影响。更为重要的是,茶树也不一定越高龄茶质越好。相对来说,高龄茶树所产的茶的更细腻,更平和,也更珍贵。但百年左右的茶树也可能香气高扬,滋味有特色,还是要用茶质说话。(本文来源:老曼峨勐海县班章茶厂,作者:蒋成益)
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