说起普洱茶，很多人首先想到的就是饼茶、砖茶、沱茶等，但很多人却不够了解普洱散茶，今天为大家详细讲解普洱散茶的制作工艺、特点以及冲泡方法！
普洱散生茶也就是我们常说的晒青毛茶，由于是没有经过蒸软、压制的过程，所以显得非常蓬松，其叶底也比较完整。散熟茶则指的是晒青毛茶经过渥堆发酵后，不再紧压，直接干燥。普洱散茶也有各种级别，分别为：特级、一级至十级，一共11个等级（之前有介绍，大家可以翻一下）。级别越高 芽头越多、原料也就越细嫩。特级之上还有金芽、宫廷金芽。
一、名茶鉴赏
外形：金芽整叶，有锋苗。
色泽：全披金毫，色有橙黄。
叶底：红亮柔软。
汤色：橙红明亮。
香气：毫香细长，略带陈香。
滋味：口感浓醇、滑口、润喉、回甘，舌根生津。
二、制作工艺
普洱散茶分为生茶和熟茶。生茶指的是晒青毛茶，是茶鲜叶采摘后经过杀青、揉捻、晒干后即可。
熟茶指的是晒青毛茶经过渥堆，不再紧压直接干燥而成。
三、冲泡方法
盖碗、水温在100℃左右。
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