产品是销售或者服务的基础,特别是茶店茶馆,作为茶叶从茶农或茶企,转移到消费者的主要途径,是否有一款好产品决定了茶店茶馆的生存力。
一款好产品的销售力,有三个作用,第一能提高消费者的回购率;第二在面对日益成熟的茶叶消费者时,能够提高成交率;第三符合商道,因为只有商家都经营品质好的产品,茶行业的发展才能更健康。
但是,对于茶店茶馆来说,要想拥有一款具有销售力的产品,难度还是非常大的,特别是国内的茶叶,具有农产品属性和文化底蕴深厚,难以实现标准化。目前,茶店茶馆的产品进货途径有以下几种:第一,茶城、电商、朋友等中间渠道进货;第二,自己到茶山找茶;第三,成为品牌的加盟店。
因此,如何提高门店的产品销售力,根据研究,有三个方向,第一是自创品牌,第二是加盟品牌,第三是合作大师产品。
一、自创品牌
自创品牌,对于很多单体的茶店茶馆来说,有时感觉遥不可及,在传统纸媒和电煤时代,塑造一个品牌,费用投入和时间投入都不是一个单独店能够承受的。
但是在自媒体高速发达的时代,通过互联网工具来塑造品牌已经成为了可能,网红就是一种表现。
我们的茶店茶馆能通过微信、社群、抖音等媒体塑造品牌,而且成本低,见效快。
二、加盟品牌
加盟品牌,给我们带来的不仅仅是品牌的成熟运营,而且一个优秀的品牌,它的品质是稳定的,品牌效应也能提升茶店茶馆的档次,并带来一定的客流。所以寻找到一个优秀的品牌,成为它的渠道伙伴,对于茶店茶馆的产品力是一个有效的保障。
但是,对于上百万家的茶店茶馆来说,因为茶企品牌加盟的门槛或者形象的要求,大多数的茶店茶馆想成为品牌茶企的销售渠道,还是难度很大的。
三、合作大师产品
在政府“培养工匠精神”的背景下,茶行业的非遗大师也不断涌现,国家级的、省级的、地市级的。
而非遗大师的制作的茶,具有一定的工艺特色,也代表了一定的产品品质。因此而对于茶店茶馆来说,“非遗大师的产品”是一种有效提升产品销售力的保障。
但在门店走访中,很多茶店茶馆,目前合作的“非遗大师的产品”,因为合作的非遗大师少,很难形成“非遗大师产品”的强劲销售效应。就如一支球队,没有明星球员不行,但依靠一位或少数的明星球员,也无法形成冠军球队。
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